ហេតុអ្វីបានជាម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលគឺជាជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការញ៉ាំមានសុខភាពល្អ?
នៅពេលដែលបរិភោគអាហារល្អនិងចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលត្រូវបានគេពេញនិយមជាងម្សៅពណ៌ស។ Cup សម្រាប់ពែងទាំងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិងម្សៅពណ៌សមានប្រហែល 400 កាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានហេតុផលល្អមួយសម្រាប់ការជ្រើសរើសស្រូវសាលីទាំងមូលលើម្សៅពណ៌សកែច្នៃ - ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលមិនត្រូវបានដកយកចេញពីសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជាតិសរសៃដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលីទេដូច្នេះវាផ្តល់នូវអាហារបំប៉នច្រើនជាងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួន។
ម្សៅពណ៌សបានឆ្លងកាត់ដំណើរការមួយដែលវាបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិរបស់វា។ ដោយសារតែនេះ, វាជាញឹកញាប់សំបូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមបន្ទាប់ពីការកែច្នៃ។ ខណៈពេលនេះជាជំហានមួយក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវជីវជាតិមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិរបស់វាទេហើយកម្រិតដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។
ស្រូវសាលីទាំងមូល។ ម្សៅពណ៌ស
មួយនៃភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងស្រូវសាលីទាំងមូលនិងម្សៅពណ៌សគឺជាមាតិកាជាតិសរសៃ។ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលីខណៈដែលជាតិសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានគេយកចេញពីម្សៅពណ៌សក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ។ ជាតិសរសៃគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហាររបស់អ្នកព្រោះវាការពារការទល់លាមកជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម, ការពារជំងឺបេះដូងនិងជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន B-1, B-3 និង B-5 រួមជាមួយនិង riboflavin និង folate ផងដែរ។ វាក៏មានជាតិដែកកាល់ស្យូមប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀតជាងម្សៅពណ៌ស។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបវាជាការសំខាន់ដែលកាឡូរីដែលអ្នកកំពុងទទួលគឺផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។
ដោយសារតែវាមិនមានភាពខុសគ្នាកាឡូរីនោះការជ្រើសរើសម្សៅសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងបន្ថែមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកជាជាងដកថយពីវា។
ចម្អិនជាមួយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល
អ្នកមិនចាំបាច់លះបង់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ អ្នកអាចជំនួសបានទាំងស្រុងម្សៅពណ៌សជាមួយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលឬគ្រាន់តែប្រើលាយពីរក្នុងចំណោមចំណីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ឧទាហរណ៍ប្រើម្សៅស្រូវសាលីពាក់កណ្តាលទាំងមូលនិងម្សៅពណ៌សពាក់កណ្តាលដើម្បីបង្កើតខូឃីហ្វីននិងនំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬបង្អែម។ រូបមន្តខ្លះប្រើស្រូវសាឡីទាំងមូល 100 ភាគរយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជានំបុ័ងធ្វើពីដំឡូងបារាំងនិងមី។
មានជម្រើសដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដើម្បីប្រើក្នុងអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចធ្វើនំអូស្កេននំនិងនំក្រឡុកជាមួយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមព្យាយាមធ្វើ ភីហ្សានៅផ្ទះដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ។ អ្វីផ្សេងទៀតនៅសល់ទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬពណ៌ក្រហមសំបកឆ្ងាញ់និងការរួមបញ្ចូលគ្នាដូចជា pesto និង artichokes សាច់ក្រកនិងឈីសនិង eggplant ជាមួយ basil ។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាច ជ្រើសរើសយកស្ករគ្រួវ spinach lasagna ជាមួយឈីសប៊ឺតរលាយ 3 ខុស ៗ គ្នា។
ការប្តូរសុខភាព
ដូចជាម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលអ្នកអាចជំនួសអាហារសាមញ្ញ ៗ ផ្សេងទៀតជាមួយនឹងជម្រើសសុខភាព។ ឧទាហរណ៍ការជំនួសស្រូវអង្ករទាំងមូលដោយអង្ករសំរូបគឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីឱ្យមានជាតិសរសៃដែលមានជាតិសរសៃល្អ, សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនទៀតដូចជាជាតិដែកស័ង្កសីនិងម៉ាញ៉េស្យូមសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
ការបន្ថែមផ្លែឈើបន្លែនិងសណ្តែកដីទៅគ្រប់ស្រូវសាលីឬរបបអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងផ្ទុកអ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជាតិស្ករដ៏ល្អ។ ជៀសវាងគ្រាប់ចម្រាញ់ដែលរកឃើញក្នុងប្រូតេអ៊ីនប៊ុនហាំប៊ឺងនិងអាហារផ្សេងៗទៀត។
ផ្ទុយទៅវិញរកវិធីដើម្បី hack វានៅផ្ទះជាមួយនឹងការជំនួសប្រសើរជាង។