និយមន័យនៃការប្រម៉ាញ់

ការប្រម៉ាញ់ គឺជាវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារមិនគួរឱ្យជឿ។ គ្រាន់តែអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីផ្លែឈើទៅសាច់អាចត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើ បច្ចេកទេស នេះ។ ការប្រម៉ាញ់គឺគ្រាន់តែញ៉ាំម្ហូបក្នុងរាវរហូតទាល់តែវាត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។

ដូចជាការ ដុតនំបុ័ង ដែរដង់ស៊ីតេនៃអាហារនឹងកំណត់រយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ។ ត្រីត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយនៅក្នុងរាវដែលត្រូវបានកំដៅបន្តិចម្តងខណៈពេលដែលសាច់ដែលស៊ីអាហារជាងមុនត្រូវចំអិនយូរដោយចាប់ផ្តើមដោយរាវត្រជាក់ដូច្នេះវានឹងធ្វើឱ្យចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គន្លឹះសំខាន់ក្នុងការកំចាត់សាច់និងប្រូតេអ៊ីនគឺដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពរបស់ចង្រ្កានរបស់អ្នកមិនខ្ពស់ពេកហើយរាវរបស់អ្នកមិនឆ្អិនទេព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យសាច់រលាយដែលជាចំណីអាហារមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានខ្លាញ់ មិនមានបំបែកនៅលើកំពូលនៃរាវ។ (អ្នកចម្អិនអាហារភាគច្រើនជ្រើសរើសយកជាតិខ្លាញ់ចេញពីផ្នែកខាងលើនៃការហៀរសំបូររាលដាលនៅពេលចម្អិនសាច់តាមវិធីនេះដោយទុកវាសម្រាប់ប្រើក្នុងក្រឡុកឬទឹកជ្រលក់ឬគ្រាន់តែបោះចោលវា។ ) ដោយសារតែស៊ុតចម្អិនបានយ៉ាងរហ័សវត្ថុរាវត្រូវបាននាំយកទៅ រំពុះហើយបន្ទាប់មកបានបិទ។ បន្ទាប់មកស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមនិងគ្របដណ្តប់រហូតដល់ចម្អិនទៅនឹងគ្រាប់ដែលចង់បាន។ នៅពេលដែល ប្រម៉ាញ់ស៊ុត ដើម្បីរក្សាពណ៌សនៅដដែលវាជួយបន្ថែមបន្តិចបេះបន្ថែមទៀតទៅទឹក (ប្រហែល 1 តោនទៅ 2-3 នៃកែវ) ។