slaw cole រស់រវើកនេះមានខាំពីផ្លែប៉ម tart ធ្វើឱ្យវាប្រសើរជាង slaws ភាគច្រើនបំផុត។ រួមផ្សំជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស្លៀកពាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាវផាយនេះគឺជាពន្លឺនិងស្រស់ថ្លានិងអស្ចារ្យនៅលើសាំងវិច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 កែវ / 700 មីល្លីក្រៀមដែលធ្វើពីផ្លែប៉ម Granny Smith
- 1/2 ក្បាលស្ពស
- ទឹកក្រូច 4 ស្លាបព្រា (ទឹកក្រូច 2)
- 1 ពែង / 240 មលីត្រទឹក
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ mayonnaise
- 1/4 ពែង / 60 មីល្លីក្រាម (កាត់)
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវឬបន្លែ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រ
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាមបន្លែស្រស់ (ហាន់)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា 5 មីលីលីត្រ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល 5 មីលីលីត្រ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ផ្លែប៉ោមនិងស្នូលស្នូល។ កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីតូចៗ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលមិនមែនលោហៈដែលមាន 1 ពែងទឹកទឹកនៃ 2 lemons ។ នេះនឹងជួយរក្សាផ្លែប៉ោមឱ្យងាកពណ៌ត្នោត។ ទុកឱ្យផ្លែប៉ោមអង្គុយក្នុងល្បាយរយៈពេល 15 នាទី។
ក្នុងចានផ្លាស្ទិចធំឬចានចូរបន្ថែមម៉ាម៉ាណូសទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលមើមស្ករនិងគ្រាប់ពេជ្រ។ កូរឱ្យពីរបីដង។ ដោយប្រើ whisk, whisk យឺតនៅក្នុងប្រេងដើម្បី emulsify ស្លៀកពាក់នេះ។
នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងល្អកូរឱ្យនៅក្នុង mayonnaise ។
3. បន្ថែមស្ពៃលានិងផ្លែប៉ោមបំណែកនិង toss ទៅថ្នាំកូត។ ចានគ្របដណ្តប់ដោយថង់ប្លាស្ទិកនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ slaw នេះគួរតែត្រូវបានប្រើនៅថ្ងៃដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។
បន្ថែមទៅទាញសាច់ជ្រូកឬទាញសាំងវ៉េនមាន់មាន់រឺបម្រើក្រញ៉ាំជាម្ហូបចំហៀង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 210 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 6 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 431 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |