សាច់ដុំកូនឆ្កែសាច់មាន់គឺជាជំរើសល្អបំផុតនៅពេលអ្នកត្រូវការអាហាររហ័ស។ ខណៈពេលដែលសុដន់មាន់ឆ្អិនអាចធុញទ្រាន់វាជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រសជាតិទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងខ្ទឹមឆ្អិនសាច់មាន់ទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលហើយម្ហូបត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែ 30 នាទីដើម្បីជួសជុលនិងចម្អិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោមាន់ 2 ផោន
- អំបិលកុស័រ
- ម្រេចខ្មៅដី
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- 4 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមានខ្ទឹមបារាំងស្តើង ៗ
- សាច់មាន់ 1 ពែង
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌ស (ស្ងួត)
- ក្ដាប់ម្ជុលចំនួន 2 បន្ទះ (ច្រូត 1 អ៊ីញ)
- 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2 capers ក្រឡុក, rinsed
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រសិនបើដោះមាន់ធំ ៗ កាត់វានៅពាក់កណ្តាលផ្តេកដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាល ៗ ។ ប្រសិនបើពួកវាតូចអ្នកត្រូវដាក់ទំងន់ស្រាល ៗ រវាងសន្លឹកប្លាស្ទិកទៅកម្រាស់។
- បាចបំណែកសាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបូមខ្សាច់ជាមួយម្សៅ។
- នៅក្នុងកំរាស់ដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម, រលាយប៊ឺជាមួយប្រេងអូលីវ។ ក្រឡុកសាច់មាន់រហូតដល់ browned ប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។
- យកសាច់មាន់ចេញហើយបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះ។ Sautéគ្រាន់តែរហូតដល់បន្តិច wilted និងក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងចំណិតលីមីសទៅខ្ទះ។ ស្រូបយកកំដៅមធ្យមរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយនិងប្រមូលផ្តុំរសជាតិ។
- បន្ថែមសាច់មាន់ទៅឱ្យខ្ទះវិញ។ គ្របដណ្តប់និងលាយប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។ កូរនៅក្នុងទឹក lemon និង capers និងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។
- បម្រើសាច់មាន់ជាមួយអង្ករឆ្អិនឬប៉ាស្តា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 947 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 52 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 284 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 725 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 91 ក្រាម |