និយមន័យ: Mutton គឺចាស់ជាង, ចៀមចាស់ទុំ។ កូនចៀមគឺជាចៀម។ ចៀមចាស់បង្កើតបានជារសជាតិសម្បូរបែបប៉ុន្តែវាអាចមានភាពស្វិតស្វាញប្រសិនបើមិនឆ្អិនត្រឹមត្រូវ។ វិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការចំអិនដំឡូងបារាំងគឺយូរនិងយឺត។ វាមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងការចំអិនអាហារនៅ មជ្ឈឹមបូព៌ា និងអង់គ្លេស
ការបញ្ចេញសំឡេង: mut-tun
ឧទាហរណ៏: សាច់ជ្រូករុំនឹងត្រូវបានបម្រើនៅអាហារពេលល្ងាច។