Sponge អាហារស្ករស

រូបមន្តស្ករគ្រាប់នេះធ្វើឱ្យមានការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សំរាក។ រូបមន្តនេះហៅថាស៊ីរ៉ូពោតងងឹតប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាប្រើសុីរ៉ូពោតស្រាលដោយឥតគិតថ្លៃប្រសិនបើនោះជាអ្វីដែលអ្នកមាន។ គន្លឹះដើម្បីទទួលបានភាពជោគជ័យគឺជា ទែម៉ូម៉ែត្រស្ករសដែលអាចទុកចិត្តបាន ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ:
Brown Sugar Fudge - Penuche

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ granulated 1 ពែង
• ស៊ីរ៉ូពោតងងឹត 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
• 1 ស្លាបព្រាបាយសូដាដុត
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេវ៉ានីឡា
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្ករសូកូឡារលាយ (សម្រាប់ការជ្រលក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមលាយស្ករសស៊ីរ៉ូពោតងងឹតនិងទឹកខ្មះ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring រហូតដល់ស្កររលាយ។ ចម្អិនដោយមិនចាំបាច់កូររហូតទាល់តែលាយប្រតិកម្មខ្លាំងនៅពេលដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 300 អង្សាសេទៅ 310 អង្សាសេលើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករ។
2. យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមសូដាដុតនំ។ ល្បាយនេះនឹងមានស្នោដែលបង្កើតបានជារូបរាង spongy ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះល្អ។ ពេលដែលស្ករគ្រាប់បានរឹងចូរបំបែកវាជាបំណែក។

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដាក់បំណែកនៅក្នុងការទិញថ្នាំកូតសូកូឡារលាយឬល្បាយខាងក្រោម។

សម្រាប់សូកូឡាបង្អាក់ (ស្រេចចិត្ត):

• 1 wax paraffin នំ
• 12 អោនបន្ទះសូកូឡាសូកូឡា

រលាយសាប៊ូនិងសូកូឡាទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោពីរ។ ដាក់ស្ករគ្រាប់ក្នុងល្បាយសូកូឡារលាយ។ ដាក់នៅលើក្រដាស parchment ឬក្រដាស wax ដើម្បីត្រជាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	158
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	277 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )