អង្ករក្រអូបជាប្រភេទហាងលក់សូកូឡាដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំបីមុខដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវសាប៊ូកំប៉ុងការ៉ុមនិងសូកូឡា។ មានវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដើម្បីបង្កើតវា - មនុស្សមួយចំនួនបង្កើតបានជាចំណីសត្វខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតចង់បង្កើតរូបរាងអណ្ដើក។ នៅទីបំផុតវិធីដែលអ្នកធ្វើវាគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ផ្នែកដ៏សំខាន់និងអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេអណ្តើកគឺជាការរួមផ្សំនៃសូកូឡាផាកកាហ្វេនិងកាម៉ាល។
នៅពេលដែលវាមកដល់ caramel, ហាង - ទិញនឹងត្រូវបានលឿននិងងាយស្រួលបំផុត, ប៉ុន្តែរហូតមកដល់រសជាតិ, យើងតែងតែចូលចិត្តធ្វើនៅផ្ទះនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាធម្មតាយើងនឹងមិនបង្កើតការ៉ុមថ្មីសម្រាប់អណ្តើកទេប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងបានបង្កើត caramel និងមានមួយចំនួនទៀតអណ្តើកគឺជាការប្រើប្រាស់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់វា! សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ caramels ទន់និងមើលថាតើវាមិនយកអណ្តើករបស់អ្នកនៅលើកំពូល!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 អោន
- កំប៉ុងពណ៌ទន់ (ផលិតដោយខ្លួនឯងឬហាង)
- 6 អោន
- pecans (ពាក់កណ្តាល, toasted)
- សូកូឡា 8 អោន (
- ពាក់កណ្តាលផ្អែម បន្ទះសៀគ្វីគឺល្អ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំសន្លឹកខូឃីមួយដោយគ្របវាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមឬ parchment និងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចឬ parchment ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ nonstick ។
- រៀបចំព្កកិនជាចង្កោម 4 ដោយកោសិកានីមួយៗចង្អុលទៅទិសដៅផ្សេងគ្នា (ដូចជាជើងអណ្តើក) ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចទម្លាក់ពួកវាជាចង្កោមតូចៗនៅលើសន្លឹកដុត។
- ដោះក្រឡុកប្រសិនបើគេរុំហើយដាក់វានៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវ។ សិនបើវារឹងយា៉ងខាំងូវបន្ថមទឹកមួយខបប់ដូច្នះផលិតផលចុងកយនឹងមានសភាពទន់។ រំលាយពួកវារហូតដល់រលាយហើយកូរអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។
- អនុញ្ញាតឱ្យ caramel ត្រជាក់បន្តិចដូច្នេះវាមិនបំពង់ក្តៅបន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាឬស្ករគ្រាប់តូចមួយដើម្បីទម្លាក់ស្លាបព្រា caramel មួយចង្កោម pecan គ្នា។ ពួកវាត្រូវបានគេនិយាយថាជាស្ករគ្រាប់សុទ្ធសាធដូច្នេះកុំបារម្ភអំពីការថែរក្សាអណ្តើកជុំវិញឬអំពីការដែលមានពពួកប៉េកណាមួយរុញ។
- រលាយបន្ទះសូកូឡានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬលើឡចំហាយពីរ។ លាយស្លាបព្រាសូកូឡារលាយនៅលើស្រទាប់ caramel ទុកឱ្យខ្លះរអិលចុះក្រោមនិងរុញវានៅជុំវិញដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់លើកំពូលនៃ caramel ទាំងស្រុង។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំនៃស្ករនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកំណត់សូកូឡានិងការ៉ុមយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 30 នាទី។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាព, បម្រើអណ្តើកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ឧបករណ៍បន្ថែមអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 159 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 37 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |