Spaghetti និង Meatballs គឺជាអ្វីដែលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលអាចរីករាយ។ នៅទីនេះខ្ញុំធ្វើឱ្យសាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់និងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីរក្សាវាឱ្យមានសំណើម។ សាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំមិនមែនជាចៀនទេហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ខ្ញុំសូមសន្យាថាអ្នកនឹងមិនខកខានការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាត់នេះនៅក្នុងម្ហូប spaghetti ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសាច់ meatballs នោះទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់សត្វដីសាច់សត្វគ្មានទីបីទម្ងន់ 3/4 ផោន
- 1/3 ពែង breadcrumbs (ប្រហែល 1 គ្រាប់)
- 1 tsp ស្ងួតហួតហែង oregano
- 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងល្អ
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគ្មានជាតិអំបិលដែលគ្មានជាតិកំប៉ុង 1/4
- 1 clove ខ្ទឹម, កំទេច
- 1/4 parsley ស្រស់ពែង, កាត់ល្អ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 មីលីលីត្រតិចតួចទឹកស៊ីអ៊ីវមានជាតិសូដ្យូមទាប (ដូចជាអាមីឬឈ្មួញរបស់ Joe)
- 8- អោន spaghetti ឬ pasta សក់ទេវតា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានរហូតដល់ 400 ដឺក្រេហើយបាញ់លើសន្លឹកឃុកឃី ជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិល ។
2. ឆ្អិនសាច់គោដីចូលទៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ បន្ថែម breadcrumbs, oregano, គំនិត, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមសនិង parsley ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើម្រាមដៃរឺក៏ម្រាមជើង។
ល្បាយសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទី 1 និងដាក់នៅលើសន្លឹកឃុកឃី។
អ្នកគួរមានប្រហោងសាច់ចំនួន 20 ។
6. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 16-18 នាទី, ងាកម្តងនៅពាក់កណ្តាលនៃការចម្អិនអាហារ។
7. ចម្អិនម្ហូប spaghetti នៅក្នុងខ្ទះធំដោយយោងទៅតាមទិសនៃកញ្ចប់ដោយគ្មានបន្ថែមអំបិលឬប្រេង។
នៅក្នុងខ្ទះដ៏ធំ ទឹកជ្រលក់ម៉ាណាណារ៉ា កំដៅ; បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនទៅនឹងទឹកជ្រលក់ហើយញ៉ាំរហូតដល់ប៉ាស្តាត្រៀមរួចរាល់។
ក្នុងមួយពែងៈ កាឡូរី 404 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ 60 ជាតិខ្លាញ់សរុប 6,9 ក្រាម (អង្គុយ 2,4 ក្រាម) កូឡេស្តេរ៉ុល 52 មីលីក្រាមសូដ្យូម 242 មីលីក្រាមជាតិស្ករ 58,4 ក្រាមជាតិសរសៃ 3.4 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 27,7 ក្រាម
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 579 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 79 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 857 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 76 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 39 ក្រាម |