wontons ជ្រៅចៀនត្រូវបាន stuffed ជាមួយ curd ណ្តែក mashed ។ អ្នកហូបចុកដែលមិនបរិភោគស៊ុតអាចជំនួសប្រេងឆៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំនោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែង tofu របស់ក្រុមហ៊ុន (mashed)
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (បៃតង)
- ធ្យូងថ្មទឹកចំនួន 4 (ហាន់)
- ការ៉ុម 2 ស្លាបព្រា (shredded)
- ស្លឹកចុក 1 កំប៉ុង (ខ្ទេចខ្ទី)
- 1 ស៊ុត (វាយដំស្រាល)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ខ្ទឹមម្រេច
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី (minced)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- 45
- wonton wrappers (ឬតាមការចាំបាច់)
- ប្រេងពី 3 ទៅ 4 ពែង (សម្រាប់ការដុតជ្រៅតាមតម្រូវការ)
- ទឹកដោះគោឬទឹកស៊ីអ៊ីវ (សម្រាប់ជ្រលក់តាមការចាំបាច់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1 ។ បង្ហូរនិងកិនតៅហ៊ូ។ លាងសមាតនិងរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ ស្រូបយកពងអំបិលនិងម្រេចយ៉ាងលឿន។ ផ្សំតៅហ៊ូនិងបន្លែដែលលាយជាមួយពងនិងរដូវ។
2. កំដៅប្រេងសម្រាប់ជ្រៅ - frying ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរុំ wontons នេះ។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានកំដៅក្នុងរវាង 360 និង 375 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ។
3. ដើម្បីបំពេញវង់ដំបងដាក់រុំនៅពីមុខអ្នកដូច្នេះវាបង្កើតជារូបពេជ្រ។
សើមគែមរបស់រុំព័ទ្ធដោយទឹក។ ដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដាក់នៅចំកណ្តាល។ នាំមកនូវពាក់កណ្តាលកំពូលនៃការរុំជុំវិញការបំពេញនិងបិទគែម។
4. ជ្រមុជទឹកឱ្យអ្នកដទៃរហូតទាល់តែវាមានពណ៌មាសនិងក្រអូប (ប្រហែល 2 នាទី) ។ បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ hoisin ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។