ការចម្ការដំណាំ

គ្រឿងផ្សំផ្អែម ៗ មានរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិលាយផ្លែក្រូចនិងបន្លែធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិដំណាំជាស្រាក្រឡុកសំរាប់ឱកាសផ្សេងៗ។ វាបានមកពីគំនិតរបស់អ្នករតនាគាប្រទេសអង់គ្លេសឈ្មោះ Joseph Cassidy ។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃភេសជ្ជៈនេះគឺជាសមត្ថភាពរបស់វាដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវទិដ្ឋភាពទាំងបីនៃរសជាតិទៅជាល្បាយដ៏រីករាយនិងទាក់ទាញ។ ខ្ញុំមិនបានសាកល្បងស្រាសូកូឡាមុននេះទេប៉ុន្តែបានរកឃើញថាវាគឺជាចំណូលចិត្តថ្មីនិងមួយដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាជាប្រចាំនៅក្នុងស្តុករបាររបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំនោះរួមជាមួយនឹងកណ្តៀវដ៏អស្ចារ្យរបស់ Flor de Cañaត្រូវបានទូទាត់ដោយកំទេចសូត្រនិងស៊ីរ៉ូឈីបដ៏អស្ចារ្យនេះដែលខ្ញុំបានរកឃើញមានប្រយោជន៍នៅក្នុងក្រឡុកផ្សេងទៀតនៃប្រហោងក្រូចឆ្មារស្រដៀងគ្នា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/4 អោន / 35 ម Flor de Caña 4yr Rum Rum
• 3/4 អោន / 25ml Mozart ស្ងួត សូកូឡាព្រះវិញ្ញាណ
• 1 អោន / 30ml ទឹកកំបោរ
• 3/4 អង្ករ / 25 មីលីក្រាមស៊ីរ៉ូសូល៉ុក * (វិធីខាងក្រោម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។

* ស៊ីរ៉ូ Chipotle Spiced:

• 2 Chipotle Chillies ស្ងួត
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ (8 1/2 អោន)
• 3,5 មីលីលីត្រ (ប្រហែល 3 ដាច់ ៗ ) Angostura Bitters
• ស្ករស Caster White 200 ក្រាម (1 ពែង)
• 0.1 ក្រាម (ប្រហែលជាចង្អៀតមួយ) អំបិលសមុទ្រ

1. ញាត់ទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់។
2. ដាក់ស្លីកហើយយកគ្រាប់ពូជរបស់វាចេញច្រើន (កាន់តែច្រើនដែលអ្នកចាកចេញពីនោះទឹកស៊ីរ៉ូនឹងក្តៅជាង) ។

1. យកទឹកចេញពីកំដៅនិងត្រាំស្លាយនៅក្នុងវាសម្រាប់ 12 នាទី។
2. ដោះនិងបោះចោលម្ទេសរួចជម្រុញឱ្យទឹកចូលទៅក្នុងរនាំបាយផ្សេង។
3. បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។
4. ត្រជាក់ទន់រហូតដល់ទាំងពីររលាយ។
5. បន្ថែមជាតិខ្លាញ់កូរហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
6. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់មុនពេលដប។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកក។

(បង្កាន់ដៃទទួលបានការគួរសម: Joseph Cassidy)

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	326
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	1 ម។ ក
សូដ្យូម	27 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	42 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )