ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេហៅថាអំបិល Kosher តើអំបិលប្រើអំបិលប៉ុន្មានដង?
នេះជាគំនូសតាងដែលមានលក្ខណៈងាយស្រួលជាមួយនឹងការបម្លែងប្រភេទអំបិលដែលគេរកឃើញញឹកញាប់។
| តារាងអំបិល | អំបិលកុស័រ | អំបិលសមុទ្រ |
|---|---|---|
| 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ | 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ | 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ | 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ | 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 1 ស្លាបព្រា | 1 ស្លាបព្រាបាយបូក 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ | 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបូក 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 1/4 ពែង | 1/4 ពែងបូក 1 ស្លាបព្រា | 1/4 ពែងបូក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 1/2 ពែង | 1/2 ពែងបូក 2 ស្លាបព្រា | 1/2 ពែងបូក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 3/4 ពែង | 3/4 ពែងបូក 3 ស្លាបព្រា | 3/4 ពែងបូក 1 ស្លាបព្រា |
| 1 ពែង | 1/4 ពែង | 1 ពែងបូក 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
គំនូសតាងនេះត្រូវបានផ្អែកលើតួលេខពីអំបិលម៉នថេន។ ស្លាកយីហោឬដឺក្រេនៃភាពក្រអឺតក្រទមផ្សេងទៀតអាចបង្កើតការវាស់វែងផ្សេងៗ។
ចំណាំ: អំបិល Pickling មានភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការដុត។ អំបិលក្សេត្រអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកន្លែងរបស់វាប៉ុន្តែពិនិត្យមើលស្លាកដើម្បីប្រាកដថាគ្មានសារធាតុបន្ថែមទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរធញ្ញជាតិគឺខុសគ្នាដូច្នេះការលៃតម្រូវត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីចំនួនទឹកប្រាក់នេះ។ ម៉ុងថុនមានភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការដុតនំនៅក្នុងអំបិលកូសឺររបស់ពួកគេដូច្នេះគុណសម្បត្តិនៃការដាំដុះអាចទទួលរង។ គំនូសតាងនៃការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេបានបង្ហាញ 1 1/4 ពែងនៃកូសឺរស្មើនឹង 1 ពែងនៃអំបិលនិងអំបិល។
អំបិល គ្រីស្តាល់ពេជ្រគ្រីស្តាល់មិនមានភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងអាហារទេប៉ុន្តែវាមានសភាពយឺតជាងយីហោម៉ូតូ Morton ដូច្នេះអ្នកនឹងវាស់ដោយទម្ងន់ដើម្បីទទួលបានបរិមាណដែលត្រូវការ។