រូបមន្តរូបមន្តនំ Walnut ផ្លែប៉ោមនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែប៉ោមស្រស់។
បម្រើនំនំ Walnut ផ្លែប៉ោមនេះមានសំណើមជាមួយទឹកជ្រលក់ butterscotch រួមបញ្ចូលឬទឹកជ្រលក់ caramel ឬទឹកក្រឡុក។
ឬក៏បំរើនំនំវ៉ាល់ណាត់ដែលញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោវ៉ែនណាឡាឬលាយក្រែមធ្ងន់។ ខ្ញុំបានប្រើជាតិស្ករត្នោតពាក់កណ្តាលនៅក្នុងនំរូបភាព។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/2 ពែង
- ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (11 អោន)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈុន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- butter 1 ពែង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ស្ករ 2 ពែង *
- 3 ពងធំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្លែប៉ោម 2 ពែង 1/2 ទៅ 3 ពែង (កាត់ល្អឬកាត់ចោល)
- Walnut 1 ពែង (កាត់ជាកន្សែង)
- ទឹកជ្រលក់ Buttercotch (ស្រេចចិត្ត)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1 ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
- 1/4 ពែងបូក 1/3 ពែង
- ក្រែមធ្ងន់ (បែងចែក)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិដកស្រង់ vanilla (ឬម្សៅនំ vanilla)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។ ខាញ់និងម្សៅមួយចានដុតនំ 9 ដោយ 13 -in-2 អ៊ីញ។
នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅសូដាដុតនំក្លាណាំនិងអំបិល។ កូរឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កំណត់ឡែក។
នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចក្រែមរួមជាមួយ 1 ពែងប៊ឺនិងស្ករ granulated រហូតដល់ពន្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗចាក់ខ្លាំងក្រោយពីបន្ថែម។ កូរក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
កូរល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុង batter រហូតដល់លាយល្អ។
កូរឱ្យនៅក្នុងផ្លែប៉មនិង Walnut chopped ។ batter នឹងក្រាស់។
រាលដាលនំដាក់នំចូលទៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។
ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 40 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់នំដាក់នំប៉័ងហើយល្បែងរើសយកនំឬនំឈើដែលដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។
ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។
បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ butterscotch (ខាងក្រោម) ឬទឹកជ្រលក់បង្អែមមួយបានទិញ។ នំនេះក៏ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការលាបក្រឡុកឬការលាបរឺដាក់វារឺដាក់វាឱ្យក្តៅជាមួយការ៉េម។
Buttercotch ទឹកជ្រលក់
នៅក្នុងរានកំប៉ុងបាតរឺបន្ទះស្ងួតលើកំដៅទាបផ្សំប៊ឺ, ស្ករត្នោតនិងក្រែមធ្ងន់ ៗ 1/4 ពែង។ កូរឱ្យ stirring រហូតដល់រលូននិងក្តៅ។
បង្កើនកំដៅទៅមធ្យម - ទាប។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមលាយជាមួយពពុះគ្រប់ពេលកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 3 នាទីហើយបន្តការចម្អិនដោយគ្មានការញ័រ។
យកទឹកត្រីចេញពីកំដៅហើយកូរឱ្យនៅលើក្រែមដែលមានទម្ងន់ 1/3 ពែងដែលនៅសេសសល់ដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រូវក្រឡុកជ្រុងឬបាតនៃខ្ទះ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតឬកំប៉ុងកំប៉ុងមួយហើយកូរនៅក្នុងវ៉ានីឡា។
សូមឱ្យឈររហូតដល់ត្រជាក់។ ទឹកជ្រលក់នឹងក្រាស់ដោយសារវាត្រជាក់។
រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ម្រេចចំនួន 1 1/4 ពែង។
ជៀសវាងទឹកជ្រលក់ដែលមិនប្រើក្នុងធុងគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
កក់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងរន្ធសម្រាប់កំដៅទាបឬក្នុងមីក្រូវ៉េវលើថាមពល 50% ។
* ខ្ញុំប្រើ 1 ពែងនៃស្ករត្នោតនិង 1 ពែងនៃស្ករ granulated នៅក្នុងនំ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
នំផ្លែប៉ោមស្រស់ជាមួយទឹកដោះគោស្ករត្នោត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 462 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 100 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 462 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |