ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការវាយប្រហារបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជាមួយនឹងទឹកដោះគោផ្កាខាត់ណាខូហ្វី

ប្រវត្តិសាស្ត្របុរាណប្រូខកូលី

ផ្លែបឺរខូលីលីគឺជាអាហារដ៏សំខាន់មួយដែលទាក់ទងទៅនឹងផ្កាខាត់ណាស្ពែកខាត់ណាផា្កស្ពនិងអារ៉ូហ្គូឡាដែលមានឈ្មោះតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រដែលបានកត់ត្រាទុកផ្កាខាត់ណាខូលីបានបង្កើតកាលពីសម័យចក្រភពរ៉ូមជាកន្លែងដែលវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបនៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដើមកំណើតរបស់វាត្រូវបានគេជឿថាមានអាយុកាលជាង 2000 ឆ្នាំមុនប្រហែល 700 មុនគ។ ស .. ផ្កាខាត់ណាខៀវបានមកដល់សហរដ្ឋអាមេរិកតាមរយៈជនអន្តោប្រវេសន៍អ៊ីតាលីប៉ុន្តែវាមិនមែនរហូតដល់ឆ្នាំ 1920 ដែលវាបានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនោះទេ។

សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើតុនៅលើពិភពលោកពីទ្វីបអាស៊ីទៅអាមេរិកខាងជើងនិងជាបន្លែបៃតងស្លឹកបៃតងដ៏ពេញនិយមបំផុត!

ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយ

សមត្ថភាពរបស់ប្រូខូលីដើម្បីទប់ស្កាត់បញ្ហាសំខាន់ៗបីនៅក្នុងខ្លួនគឺមិនធ្លាប់មានពីមុនមកក្នុងចំណោមបន្លែបៃតង: ភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងភាពស៊ាំ, ភាពតានតឹងអុកស៊ីដកម្មនិងការឆ្លើយតបការបន្សាបជាតិពុល។ សារធាតុ sulforaphane នៅក្នុងផ្កាខាត់បូលីមានផលប្រយោជន៍ពីសរសៃឈាមបេះដូងយោងទៅតាមការសិក្សាមួយ។ នៅក្នុងការសិក្សាដទៃទៀតខូវខូលីខូលីត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួនរួមទាំងប្លោកនោមលំពែងនិងអូវែដើម្បីដាក់ឈ្មោះតែពីរបី! ខ្លាញ់សម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemicals ដូចជា isothiocyanate និង suforaphane ត្រូវបានគេបង្ហាញថារារាំងដល់ការវិវត្តនៃកោសិកាដែលបង្កឱ្យមានមហារីក។ ការទទួលទានបន្លែដូចជាស្ពៃខៀវខៀវត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរដើម្បីបន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

អត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការសង្ខេប

ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាប្រភេទអាហារដែលសម្បូរជីវជាតិ។ មានហេតុផលដែលឪពុកម្តាយរបស់អ្នកតែងតែនិយាយថា "ទទួលទានផ្កាខាត់ណាខូលីលីន!" ខណៈពេលដែលមានកាឡូរីតិចតួចផ្កាខាត់ណាខូវលីមានផ្ទុកជាតិសរសៃ, ប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ, សារធាតុសរីរាង្គ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាលូទីន, quercetin និង beta-carotene និង folates ។

សំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែដែកកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េម៉ាញ៉េម៉ាញ៉េមនិងសេលេនីញ៉ូមផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ជាប្រភពសម្បូរបែបនៃវីតាមីន C, A, K និង B ផងដែរ។ វាមិនមានកូលេស្តេរ៉ូលឬជាតិខ្លាញ់ទេលើកលែងតែអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។

រូបមន្តទឹកដែលឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកក្រឡុក

ទឹកប៉េងប៉ោះផ្កាខាត់ណាខៀវ!

• 2 ការ៉ុត
• 1 ផ្លែប៉ោម
• 2 ពែងនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ
• សញ្ញា ឆ្ការឆាយ
• ½ " ខ្ញី ស្រស់

ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមទំពាំងបាយជូរ!

• 1 ផ្លែប៉ោម
• 1 pint ទំពាំងបាយជូ - និយម Concord
• 2 ពែងបុប៉ូខូលី
• 2 ទុកសាឡីស្រស់
• 1 ចំណែក Jalapeno ស្រស់