ការ៉េមហ្វ្រេស

ហាងកាហ្វេ Fudge គឺជារូបមន្ត fudge មិនគួរឱ្យជឿដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់គឺការ៉េមនិងសូកូឡា! បាទ, អ្នកលាយការ៉េមសិទ្ធិចូលទៅក្នុង fudge នេះ - ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នកថាវាជាការមិនគួរឱ្យជឿ! ដោយសារតែ fudge នេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើ សូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងការ៉េមរសជាតិដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ ការ៉េមដែលមានតំលៃថោកនិងបន្ទះសូកូឡានឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការព្យាបាលបន្ថែម, សូមព្យាយាមប្រើការ៉េមជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលដូចជាគ្រាប់, ប៊ីតស្ករគ្រាប់ឬនំបុ័ងឃុកឃី - ពួកគេធ្វើឱ្យ fudge ចុងក្រោយសូម្បីតែ tastier ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1-1 / 2 ផោន / 24 សបសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម (កាត់ល្អ)
• ការ៉េម 1-1 / 2 កំប៉ុង (ក្រឡុកបន្តិច)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំកែវ 8x8 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយ ចង្អុរចំអិន ។ យកកាទឹកកកចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យកម្តៅនៅពេលអ្នករលាយសូកូឡា។

ដាក់សូកូឡាឆក់នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសដ៏ធំមួយនិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់វារលាយជិត។ កូរឱ្យរៀងរាល់ 30-40 វិនាទីដើម្បីជួយឱ្យវារលាយដោយរលូនហើយរក្សាវាពីកម្តៅកំដៅ។

នៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវបានរលាយស្ទើរតែទាំងអស់បញ្ឈប់កំដៅវាហើយជំនួសវិញកូរវារហូតដល់ប៊ីតដែលនៅសល់រលាយហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរលោង។

4 ។ សូកូឡាគួរតែត្រូវបានរលាយនិងក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅដើម្បីប៉ះនិងការ៉េមគួរត្រូវបានរលាយនិងទន់នៅតាមបណ្តោយគែមប៉ុន្តែមិនរាវ។ បន្ថែមការ៉េមទៅសូកូឡាហើយកូររហូតដល់ការដាក់បញ្ចូល។ ការ៉េមត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យសូកូឡាកាន់តែរឹងហើយអ្នកប្រហែលជានឹងមានសូកូឡាមួយដុំដែលមានប៊ីតសូកូឡាច្រើននៅក្នុងវា។ មិន​អី​ទេ!

5. យកចានដាក់ទៅមីក្រូវាស់វិញអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។ បន្ទាប់ពី 30 វិនាទីកូរឱ្យបានល្អ។ បំណែកសូកូឡារឹងគួររលាយនិងរលូនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានកំណាត់សូកូឡាមួយចំនួនតូចដដែលសូមកុំប្រើមីក្រូវាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 10-15 វិនាទីរហូតដល់សូកូឡារលូនចេញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ, អ្នកគួរតែមានភ្លឺរលោង, fudge រាវរលោង។

6. ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយរលោងវាទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ អនុញ្ញាតឱ្យ fudge កំណត់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងតិច 4 ម៉ោងឬក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

នៅពេលដែល fudge ត្រូវបានកំណត់ទាំងស្រុងយកវាចេញពីចានដោយប្រើ foil ជាចំណុចទាញ។ លាបក្រឡាប់ចេញហើយប្រើកាំបិតមុតស្រួចធំដើម្បីកាត់ស្នូលចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗដើម្បីបម្រើ។

8. Fudge Fudge អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	82
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	7 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )