Fudge

និយមន័យ: Fudge គឺជានំសូកូឡាឆ្អិន។ មានជួរដ៏ធំសម្បើមនៃរូបមន្ត fudge ប៉ុន្តែភាគច្រើនរួមបញ្ចូលស្ករសូកូឡាស្ករប៊ឺនិងទឹកដោះគោ condensed រាវទឹកដោះគោឬក្រែម។ គ្រឿងផ្សំទូទៅផ្សេងទៀតរួមមាន marshmallow fluff ឬ creme, vanilla, និងគ្រាប់ chopped ។ រូបមន្ត fudge ជាច្រើនអំពាវនាវឱ្យស៊ីរ៉ូស្ករស្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេវាយធ្វើឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ការវាយនភាពក្រាស់។