នំបុ័ងក្រឡុក - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានុំប៊ុនដូង, ទាំងនេះមានផ្ទុកដូងប៊ឺយផ្អែមបំពេញ។ រូបមន្តនេះបានបំពេញ 6 ប៊ុន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដូងបំពេញ:
- ម្សៅដូង 1 1/3 ពែង (325 ម។ ល)
- ស្ករ (15 ម។ ល) (ជាតិខាញ់)
- 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីក្រាម) រឺប៊ឺររឹង (រលាយ)
- 1 ពងមាន់ធំ
- ប៊ុនស៍:
- 1/2 រៀបចំ dough មូលដ្ឋាន (សូមមើលទិសដៅសម្រាប់តំណទៅរូបមន្ត)
- លាងស៊ុត:
- ពងធំ 1
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា (15 ម។ ល)
- ការលាងទឹកឃ្មុំ:
- 1 ស្លាបព្រា (15 ម។ ល) ទឹកឃ្មុំរាវ
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា (15 ម។ ល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ការណែនាំសម្រាប់កាហ្វេប៊ុក:
1. ការបំពេញដូង: ដំណើរការដូងនិងស្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃអាហាររហូតដល់ល្អ។ សូមបើកចានតូចមួយ។
កូរនៅក្នុង margarine និង yolk ស៊ុតរហូតដល់ស្ថេរភាពដូចបិទភ្ជាប់។ ធ្វើឱ្យពោះតិចតួច 2/3 ពែង (150 មីលីលីត្រ) ។
ចែក ម្សៅ ជា 6 ចំណែក។ ចុចនិងលាតសន្ធឹងផ្នែកនីមួយៗទៅ 5 X 3 អ៊ីញ (12.5 X 7.5 សង់ទីម៉ែត្រ) រាងល្វែង។ ដាក់កន្លះ 1/2 ស្លាបព្រា (25 ម។ ល) ចាក់បំពេញតាមបណ្ដោយកណ្ដាលនៃដុំនីមួយៗ។
នាំឈ្នាន់វែង ៗ ឡើងលើហើយបំពេញការគៀបសង្កត់គែមទាំងអស់ដើម្បីបិទ។ ដាក់ទីកន្លែងចំហៀងចុះនៅលើ សន្លឹកដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស waxed លាបខ្លាញ់និងកន្សែងតែ។ សូមឱ្យឈរនៅក្នុងឡនៅជាមួយពន្លឺនិងទ្វារបានបិទសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។
លាងសមាតស៊ុត : វាយពងនិងទឹករួមគ្នាជាមួយសមក្នុងពែងតូច។ ដុសលើនំ។ ដុតនំនៅក្នុង 350 អង្សា Fahrenheit (175 អង្សាសេ) oven សម្រាប់ 15 ទៅ 18 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។
5. លាងទឹកឃ្មុំ: ផ្សំទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្តៅក្នុងពែងតូចមួយដាច់ដោយឡែក។ ដុសធ្មែញនៅលើបុកក្តៅ ៗ ។ បំរើក្តៅ។ ធ្វើនំ 6 ។
ដើម្បីឈានទៅមុខ: ម្សៅអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃមុននិងរក្សាទុក, គ្របដណ្តប់, នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នំប៉័ងដុតអាចត្រូវបានកកនិងឡើងវិញ, រុំបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង foil, ក្នុង 350 អង្សាហ្វារិនហៃ (175 អង្សាសេ) oven សម្រាប់ 15 នាទី។
ការវិភាគរូបត្ថម្ភ: 1 ប៊ុន, 316 កាឡូរី, 15,4 ក្រាម។ ជាតិខ្លាញ់សរុប (5,6 ក្រាមជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់ 2 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated 6,6 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត 90 មីលីក្រាមកូឡេស្តេរ៉ូ 39 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាយ 1 ក្រាមជាតិសរសៃ 6 ក្រាម 206 មីលីក្រាមសូដ្យូម
រូបមន្តនេះត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតិពីការចម្អិនចិន (ការមកដល់របស់ក្រុមហ៊ុន) ។