ក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មា

នៅពេលដែលនិទាឃរដូវចូលទស្សនាអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្លាស់ប្តូរ។ ថ្ងៃកាន់តែយូរហើយអាកាសធាតុឡើងក្តៅ។ ផ្កាឈូកនិទាឃរដូវនាំមកនូវផ្កាចម្រុះពណ៌និងច្រើនពណ៌បៃតងហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានអារម្មណ៍ថាស្រាលជាងមុននិងភ្លឺ - រួមទាំងបង្អែម។ ចេញទៅកាហ្វេកក់ក្តៅនិងខាត់ណាផ្លែប៉ោមនិងបង្អែមមកដែលមានរសជាតិដូចនិទាឃរដូវហើយវានឹងមិនមានទម្ងន់ទេ។ ក្រូចឆ្មាឈ្មោលមានរសជាតិភ្លៀវភ្លៅហើយសម្បូរបែបគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានភាពប្រណិត។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ប៊ឺតនិងម្សៅធញ្ញជាតិធំ ៗ នៃរដូវរងារទេផ្ទុយទៅវិញវាជាផ្លែក្រូចឆ្មារភ្លឺនិងមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងមាត់។ វាគឺជាក្តីសុបិន្តមួយហើយពិតជានឹងធ្វើអោយអ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍តិចតួច។

ម៉ាស៊ូតគឺជាកំណែស៊ុតដែលមិនតម្រូវឱ្យចម្អិនទាំងអស់ហើយធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាតខ្លាំងពេក។ ជីល្លីនធម្មតាអាចត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងហ្សេឡាទីនរសជាតិនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ ក្រូចឆ្មារចាស់ៗនឹងធ្វើសម្រាប់រូបមន្តនេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអាចដាក់ដៃលើក្រូចឆ្មារ Meyer បន្ទាប់មកប្រើវា។ វាក៏អស្ចារ្យផងដែរជាមួយនឹងកំបោរសម្រាប់កំណែ ឈីសកំប៉ុង ។ ដោះដូរផ្លែប៊ឺរីបឺរីជាមួយប៊ឺរីនៅលើដៃ។

សារធាតុម៉ាសអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងរហូតដល់ 24 ម៉ោងមុននិងញាក់ក្នុងធុងនីមួយៗដូចជាកែវតូចៗឬកំប៉ុងក្នុងចានហើយត្រូវបញ្ជូលទៅក្នុងធុងឬចានតូចមុនពេលបម្រើ។ លាបជាមួយគ្រឿងផ្សំកែច្នៃឱសថឆ្អិនឆ្អិននិងផ្លែប្ល្រប៊ែរីមុនពេលបម្រើ។

ពួកគេក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរដូចជាបង្អែមមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬសាច់អាំងខាងក្រៅរបស់អ្នក!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/3 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតលីង (ដឹងគុណបូកបន្ថែមសម្រាប់ចង្ក្រាន)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតាម្សៅ
• gelatin
• 1/3 ពែងទឹក (ឆ្អិន)
• 8 អោនឈីឈីស (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1/4 ពែងស្ករម្សៅ (បែងចែក)
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1 បន្ទះ
• 1/2 ពែងលាយខ្លាញ់ធ្ងន់
• 1/4 ពែងខៀវស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានលាយតូចមួយផ្សំទឹក lemon, zest lemon និង gelatin ម្សៅ។ កូរឱ្យបន្ទន់ជ័រ។ បញ្ចូលទឹកក្តៅហើយកូររហូតទាល់តែរលាយទឹកកាម។ ញាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ចាប់ផ្តើមរឹងមាំប្រហែលជា 1 ទៅ 2 ម៉ោង។
2. នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យមផ្សំស៊ឺក្រាម 1 ពែងស្ករម្សៅ vanilla និងអំបិល។ លាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនអេឡិចត្រូនិចរហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងនិង Creamy ។ ពេលដែលក្រូចឆ្មានិងលាយ gelatin បានចាប់ផ្តើមបង្កើតឡើងបន្ថែមវាទៅល្បាយឈីសក្រេមនិងលាយផងដែរ។

1. ដោយប្រើឧបករណ៍លាយឬឧបករណ៍លាយឧបករណ៍ស្ទាបអង្អែលលេបក្រែមធ្ងន់ ៗ ដោយបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់ 1/4 ពែងបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្តរវាត់រហូតទាល់តែទំរង់កំពូល។ កំណត់ឡាយប្រហែល 1 ភាគ 3 នៃការលាបក្រែមសម្រាប់ចាន។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូល ក្រែម whipped ចូលទៅក្នុងល្បាយឈីសរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។ ចក្នុងធុងកាកសំណល់និមួយៗនិងទូទឹកកករយៈព្លយប់ឬរហូតដល់ 1 ថ្ង។
3. ដើម្បីបម្រើ: កំពូលជាមួយនឹងការបញ្ជូល whipped ដោយមាន blueberries និង zest lemon ។