នំម៉ារ៉ុក ( Meskouta ) មាននិន្នាការឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយនេះជានំក្រូចឆ្មារម៉ារ៉ុកមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។
ពន្លឺភ្លឺស្វាញនិងរសជាតិវាត្រូវចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីលាយចូលក្នុងឡ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅនិងមិនត្រូវការការសាយសត្វនោះទេប៉ុន្តែរូបមន្ត glaze ជម្រើសគឺត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម។
ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មាធំគួរផ្តល់បរិមាណតិចតួចនៃទឹកក្រូចឆ្មាដែលត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិត្រីឆ្លាម។
អនុវត្តតាមវិធានការសាមញ្ញដូចខាងក្រោមឬព្យាយាមប្រើវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីម៉ារ៉ុកនៃការវាស់ដោយចាននិងវ៉ែនតាតែ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាកញ្ចក់តែមួយជាធម្មតាផ្ទុកប្រហែល 6 អោន។
សាកល្បងរូបមន្តទាំងនេះងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះសម្រាប់ ម៉ាក់ Morocco និង នំសូកូឡាម៉ាក់ម៉ារ៉ុក ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- វិធីសាស្រ្តប្រើប្រាស់វិធានការសាមញ្ញ
- ពង 4 បន្ទប់មានទំហំធំ
- ស្ករ 1 ពែង 1/2 (ស្ករល្ពៅ 1 កំប៉ុង)
- ប្រេងបន្លែ 1/2 ពែង (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេតែ)
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងចំនួន 2 ពែង (1 ស្លាបព្រាស៊ុបបន្លែលាយគ្រប់គោលបំណង)
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង (ទឹកដោះគោតែ 1 កែវ)
- 2 ស្លាបព្រាទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ (1/3 សាឡាត់តែលីត្រទឹកផ្លែឈើស្រស់)
- ចំអិនម្ទេស 2 ស្លាបព្រា (ចំណីអាហារពីក្រូច 1 ឬ 2)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់រនាំងនៅចំកណ្តាលចង្ក្រាននិងកំដៅដល់ 350 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។ ខាញ់និងម្សៅម្សៅបុងតូចឬបំពង់តូចមួយ។
- នៅក្នុងចានធំមួយដែលមានឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចឬដោយដៃវាយជាមួយគ្នានូវស៊ុតនិងស្កររហូតដល់ក្រាស់។ វាយបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់រលោង។
- កូរនៅក្នុងម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកទឹកដោះគោ។ វាយគ្រាន់តែរហូតដល់រលោង, ហើយបន្ទាប់មកលាយនៅក្នុងទឹក lemon, zest, និង vanilla ។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់ធ្វើតេស្តនំ។
- អនុញ្ញាតឱ្យនំឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 10 នាទី។ លាងនំនំពីផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះដោយយកកាំបិតឬកាំបិតឆ្អឹងបន្ទាប់មកត្រលប់មកដាក់ក្រណាត់ដើម្បីបញ្ចប់ភាពត្រជាក់។
- នំអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាធម្មតាដោយធូលីជាមួយស្កររលាយឬរសជាតិលាយជាមួយអំបិល។
ធ្វើឱ្យស្រោមសំបុត្រស្រេចចិត្ត
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយស្កររបស់ស្ករសជាមួយទឹក lemon រហូតដល់រលោង។
- ហៀរចេញពីលើកំពូលនៃនំដែលអនុញ្ញាតឱ្យកំបោររត់ចុះក្រោម។