ឆ្អឹងជំនីរបែបឆាកនយោបាយដែលគ្មានជាតិបរិបូរណ៍ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉ប្រះទឹកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្រស់ៗនិងមានភាពទន់ភ្លន់។ បម្រើឆ្អឹងជំនីទាំងនេះជាមួយនឹងដំឡូងជ្វានិងសណ្តែកបៃតងសម្រាប់ការដួលរលំឆ្ងាញ់ឬអាហាររដូវរងារ។ ទឹកមាត់ស្រស់និងជាតិស្ករលាយរសជាតិសាច់ជ្រូកល្អ។
បំរើឆ្អឹងជំនីបែបប្រទេសទាំងនេះជាមួយនឹងអង្ករឬមី។
សូមមើលផងដែរ
រចនាបថផ្ទះ
សំបុកជ្រូកឆ្អឹងជ្រលងឆ្អឹងជ្រលងភ្នំជាមួយ Apple Cider
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កែវ cranberries (8 អោន)
- 1/4 ស៊ីរ៉ូរោម
- 1/3 ស្ករពែងស្ករត្នោត
- 1/2 ពែងសាច់មាន់ (ឬទឹក)
- ផ្លែប៉ោម 1 អាម៉ារីស្មីត (diced ប្រហែល 1 ពែង)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard Dijon
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 1 គ្រាប់មីញ៉ូម (ឬម៉ាស)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង (ឬ 1-2 នៃពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង)
- 4 ផោនឆ្អឹងជំនីរបែបឆោតល្ងង់សម្បូរបែប
- 1 ពូលម្សៅពោត
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រជាក់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចង្ក្រានមួយផ្សំ cranberries, សុីរ៉ូអំបូរ, ស្ករត្នោត, ស្តុកសាច់មាន់ឬទឹកនិងផ្លែប៉ោម។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងញ៉ាំឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។ កូរឱ្យស៊ីម៉ន់ម៉្យាងកណ្ណុមនិងនំម៉ល។
- រៀបចំខ្ទឹមបារាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃការបញ្ចូលក្រឡុកនៃចង្ក្រានយឺតយឺតពី 5 ទៅ 7 ត្រីមាស។
- ដាក់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកតាមប្រទេសនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ cranberry រាបស្មើជាងទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកមានភាពទន់។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់ (ស្រេចចិត្ត) យកសាច់ជ្រូកទៅចានរាងសំប៉ែតហើយគ្របក្រោរជាមួយកំដៅដើម្បីរក្សាកំដៅ។
- ញុំជាតិរាវចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយបោសសំអាតជាតិខ្លាញ់លើស។ នាំអង្គធាតុរាវឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងចម្អិនអស់រយៈពេលពី 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់វត្ថុរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចហើយរសជាតិត្រូវបានប្រមូលផ្តុំច្រើនជាងមុន (condensation ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារយឺតរយៈពេលយូរមាននិទាឃរដូវដល់ទឹកទំពាំងបាយជូរនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀត) ។
- ផ្សំម្សៅពោតជាមួយ 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់និងលាយរហូតដល់រលោង។ កូរចូលក្នុងទឹកហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែក្រាស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 315 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 528 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 149 ម។ ក្រ |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 34 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 36 ក្រាម |