ចម្អិនម្ហូបរ៉ាវីស៊ីសនី

ទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃនេះគឺជាអាហាររដូវប្រាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបមួយចាននឹងមិនរារាំងផ្ទះបាយរបស់អ្នកទេហើយវាក៏ឆាប់រហ័សផងដែរ។ ក្នុងនាមជា risotto គឺល្អផងសូមមើលគន្លឹះចម្អិនអាហាររបស់យើងបន្ទាប់ពីរូបមន្តសម្រាប់វិធីដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ល្អសម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដែលគ្មានទឹកដោះគោសូមសាកល្បងជាមួយបន្លែបន្ថែមឬផ្លាស់ប្តូរកញ្ចប់តូចមួយនៃបន្លែគ្រាប់ខាត់ណាសម្រាប់ការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម! ក្នុងពេលតិចជាង 30 នាទី, risotto vegan នេះនឹងមាននៅលើតុ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 1/2 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• 2 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ, បែងចែក
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមសចម្អិនល្អ
• 1 ពែង 1/2 ពែងអង្ករ Arborio
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• 4 អោន spinach ទារក stems យកចេញ
• 1/2 ពោតផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែកដោយគ្មានទឹកដោះគោ
• ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នាំយកទំពាំងបាយជូរបន្លែទៅលាយជាមួយម្សៅទឹកជ្រលក់តូចមួយលើកំដៅមធ្យម។

2. នៅក្នុងសា្ការដលមានទម្ងន់ធ្ងន់លើកំដៅមធ្យមកម្តា 1 ស្លាបព្រាអំបិល។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនិងចម្អិនម្តងម្កាលរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានភាពទន់ភ្លន់និងមានពន្លឺប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទី។

3. បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងអង្ករដែលនៅសល់ហើយកូរជានិច្ចកុំចម្អិនរហូតទាល់តែស្រូវត្រូវបានគ្របរាបស្មើនិងស្តាប់ទៅដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិអង្ករនៅក្នុងខ្ទះដែលធ្វើឱ្យការលោតនិងការលាបសំលេងលឺប្រហែល 4 នាទី។

បន្ថែមស្រា, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ទាំងអស់នៃរាវត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។

4 ។ លាបពែងលាយម្សៅ 3 ពែងក្នុងបាយហើយចម្អិនបន្តរហូតដល់កូររហូតទាល់តែវត្ថុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយក។ បន្តបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្នុងចំនួន 3/4-cup ដែលអាចឱ្យអង្គធាតុរាវត្រូវបានស្រូបយកមុនពេលបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែអង្ករលាប់នៅលើគែមប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំនៅចំកណ្តាលហើយអង្ករគឺជាសូលុយស្យុងក្រែមប្រហែល 20 នាទី។

5. បន្ថែម spinach និងចំអិនរយៈពេលប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី stirring ជានិច្ចឬរហូតដល់ spinach ត្រូវបាន wilted និងពណ៌បៃតងភ្លឺ។ កូរឱ្យនៅក្នុងផ្សិតអាហារបំប៉ននិងទឹកដោះគោសណ្តែកដោយគ្មានទឹកដោះគោរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។

6. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើភ្លាម។

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារនិងការជំនួសគ្រឿងផ្សំ

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការនិយាយថាអ្នកកំពុងផលិតថ្នាំ risotto ។ ធ្វើវាដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ដោយបន្ថែមរសជាតិហត្ថលេខាទៅម្ហូប។ មធ្យោបាយខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នករស់រានមានជីវិតមាន:

• ប្រើឱសថសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងផ្សំដូចជា parsley, tarragon ឬ chives
• ការបញ្ចូលលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបន្ថែមបន្លែដូចជាបន្លែដូចជាទំពាំងបាយជូរពោតស្រស់ឬប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ
• ការទទួលទាន risotto របស់អ្នកជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងដូចជាការបំផ្លាញរដូវក្តៅ, salad ឬ kalamata អូលីវនិងនំបុ័ង crusty

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	453
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	684 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	76 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )