រូបមន្តឡាស៊ែរចុងក្រោយ

ខ្ញុំដឹងថាមនុស្សគ្រប់គ្នាគិតថារបស់ពួកគេគឺជារូបមន្តឡាស៊ែរចុងក្រោយប៉ុន្តែជាមួយនឹងសាច់និងឈីសពីរដងដែលជាមុខម្ហូបភាគច្រើនឡាសាណាពិតជាអស្ចារ្យណាស់!

នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់របស់អ្នកត្រូវបានផលិតហើយគុយទាវ lasagna របស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនធ្វើឱ្យ casserole ដ៏ល្បីល្បាញអ៊ីតាលីនេះរួមគ្នាពិតជាមិនមែនជាការលំបាកពេក។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់ក្រុមធំ ៗ ។

ញ៉ាំឡាសី 12 ដង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់សាច់ទឹកត្រី :
• សាច់ក្រកអ៊ីតាលី 1 ផោន
• 1 ផោន
• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់
• ផ្សិត 8 អោនមានរាងតូចឬខ្ទឹម
• 1 គំនិត, diced
• 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• ទឹកត្រី Marina 6 ពែង
• 1/2 ទឹកពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• ស្លាបព្រាម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអ៊ីតាលីស្ងួតហួតហែងឱសថ។
• សម្រាប់ការបំពេញឈីស :
• 2 ស៊ុតវាយដំ
• ឈីសរីកូត្តា 2 ផោន
• 8 អោនស៍
• ឈីប mozzarella , cubed
• 2/3 ពែងស្រស់ស្អាត Reggiano -Parmigiano
• 1/4 cup chopped
• parsley ស្រស់
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• pinch ធំនៃ cayenne
• សល់ :
• មីកញ្ចប់ 1 ផោន (ប្រហែល 18)
• 8 អង្ករ mozzarella ឈីស, រហែកជាបំណែកតូចសម្រាប់កំពូល
• ឈីស Parmesan ឈឹក 1/2 ពែងទៅលើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីចម្អិនទឹកជ្រលក់: លាយបញ្ចូលប្រេងអូលីវ ឬ ដុត នំប៉ាវសាច់គោផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងកំដៅមធ្យមរហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោតហើយខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ម៉ានីណារ៉ានិងជ័រ។ នាំយកទៅ simmer មួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងចម្អិន, រកឃើញសម្រាប់ 2 ម៉ោង stirring ម្តងម្កាល។ បន្ថែមទឹកនៃទឹកនៅពេលត្រូវការបើទឹកជ្រលក់ស្ងួតពេក។

1. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ឈីសដែលបំពេញទៅ ចានលាយ ។ លាយរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រក្សា។ ចំអិនគុយទាវឡាស៊ែរមួយនាទីតិចជាងទិសដៅ។ បង្ហូរនិងទុកទឹកត្រជាក់រហូតទាល់តែត្រូវការ។
2. ចង្ក្រានកុណ្ហភាពពីមុនដល់ 375 ដឺក្រេ។
3. ចាក់ទឹក 2 ពែងនៃទឹកត្រីចូលទៅក្នុងចានឡាស៊ែរ 15 "x 10" ។ ខាងលើដោយមីកញ្ចប់ 1/3 ។ រាលដាលជាង 1/2 នៃល្បាយឈីស។ លាបជាង 2 ពែងទឹកជ្រលក់សាច់។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់នេះ។ បញ្ចប់ដោយចុងក្រោយនៃមីនៅលើកំពូល។ រាលដាលលើទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ហើយដាក់ជាមួយនឹងកំប៉ុង mozzarella និង Parmesan ។
4. លាបជាមួយក្រដាសរុំ (ត្រូវប្រយ័ត្នកុំឱ្យផ្ទៃប៉ះបន្ទះស្លឹកនៅពេលរុំ) ដុតនំរយៈពេល 35 នាទីយកម្សៅនិងដុតនំម្តងទៀត 35-40 នាទីឬរហូតទាល់តែពពុះនិងទឹកដោះគោត្រូវទុកអោយបានយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	718
ជាតិខ្លាញ់សរុប	39 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	162 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,824 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	45 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )