ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង batter សាមញ្ញមួយនិងការធ្លាក់ចុះមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រេងក្តៅធ្វើឱ្យការព្យាបាលរដូវក្តៅអ៊ីតាលីបុរាណនៃផ្កាចៀន zucchini ឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលការណែនាំសម្រាប់ការធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំជាមួយឈីស, ជាមួយនឹងការពិតជាជម្រើសបុរាណ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីវត្ថុផ្កាជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬពីរនៃឈី goat ស្រស់ឬ ricotta ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកពិតជាអាចធ្វើបានហ្គីលីលីសដោយញ៉ាំស្លាបព្រាឬពីរក្នុងចំណោមឱសថស្រស់ ៗ ដូចជាមីក្រូ, លាយសឺរីឬក៏សណ្តែកក្នុងឈីស។
ខ្ញុំ, សម្រាប់មួយ, មានទំនោរដើម្បីរំលងទាំងអស់នៃការដែល, អនុញ្ញាតឱ្យ blossoms zucchini solider នៅលើតែម្នាក់ឯង, ទទួលបាន crispy អស្ចារ្យនៅខាងក្រៅនិងផ្កា - ដេញថ្លៃនៅខាងក្នុង។
អ្នកអាចរក ផ្កាផ្កាខៀវ នៅ ទីផ្សារកសិករជាច្រើន។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការជ្រើសរើសតាមដែលអាចធ្វើបាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងសំរាប់ចៀន
- 1 ស៊ុត
- 1/2 ទៅ 2/3 ម្សៅពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អនិងបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រោះ
- 1/3 ទៅ 2 ភាគ 3 soda ក្លិប soda
- ពី 1 ទៅ 2 ផ្កាកុលាប zucchini
- ប្រហែល 1/2 ពែងឆ្មាស្រស់ឬរីកូសូតា (ជម្រើសពេញលេញ) *
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងប្រហែល 1/2 អ៊ីញនៅក្នុងជ័រដ៏ធំជ្រៅរហូតដល់ 375 អង្សាសេ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រឬស្ករឆឺរដើម្បីវាស់សីតុណ្ហភាព។ មិនមានកំដៅទេ? សូមកុំបារម្ភថាមានវិធីងាយស្រួលពីរយ៉ាងផ្សេងទៀតដើម្បីប្រាកដថាប្រេងមានក្តៅគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែកុំក្តៅពេក: ទម្លាក់នំបុ័ងទៅក្នុងប្រេងវាគួរតែប្រើប្រេងនិងរំពាត់នៅក្នុងប្រេងភ្លាមៗនិងពណ៌ត្នោតក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីភ្លាមៗ។ ឬសង្កត់លើដាប់ឈើពីសា្លាបចាននៅក្នុងចង្រ្កាចឥន្ធនៈគួរដុះឡើងជុំវិញវាភា្លាម ៗ និងជាលំដាប់ប៉ុន្ត្រមិនមនអំពើហឹង្សារឺកាច។ មិនមានភាពរលូនភ្លាមៗទេហើយប្រេងកាតគឺត្រជាក់ខ្លាំងពេកហើយវាក្តៅខ្លាំងពេក។
- ប្រសិនបើអ្នកធ្វើផ្កាចូឈិនឈីឈីឈីស ៗ ប្រើស្លាបព្រាតូចមួយដើម្បីដាក់ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឈីសនៅក្នុងផ្កានីមួយៗ - ដាក់វានៅចន្លោះផ្កាពោះគោយ៉ាងទន់ភ្លន់ដូច្នេះផ្កានេះបិទជិត។ ជាថ្មីម្តងទៀតជំហាននេះគឺស្រេចចិត្តយ៉ាងពេញលេញហើយខ្ញុំតែងតែរំលងដើម្បីរក្សាការផ្តោតលើរសជាតិស្រស់នៃផ្កាដោយខ្លួនឯង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុត។ វាយដំនៅក្នុងម្សៅនិងអំបិលដើម្បីធ្វើឱ្យថ្មក្រាស់។ ឆ្អែតវាល្មមគ្រប់គ្រាន់លាងសណ្តែករបស់ក្លឹបដើម្បីបង្កើតថ្មពិល។
- ការធ្វើសកម្មភាពជាមួយផ្កាចូស្កុនីមួយក្នុងពេលតែមួយសង្កត់លើផ្កាចូស្កុនីគ្រប់ៗគ្នាដោយដើមរបស់វាហើយទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងថ្មដែលផ្លាស់ប្តូរវាជាការចាំបាច់ដើម្បីស្រោបវាឱ្យបានពេញលេញជាមួយថ្ម។ លើកវាចេញហើយឱ្យថ្មពោះបន្ថែមហៀរចេញហើយចូលទៅក្នុងចានវិញ។ កន្លែងដែលប្រុងប្រយ័ត្នវានៅក្នុងប្រេងនិងចំអិនមិនរំខានរហូតដល់មាសនៅលើមួយចំហៀងប្រហែល 3 នាទី។ ងាកហើយចម្អិនរហូតទាល់តែមាសនៅផ្នែកម្ខាងទៀតប្រហែល 2 នាទី។ គ្រាន់តែបន្ថែមពពុះផ្កាចូស្កុគីសជាច្រើននៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានការប៉ះដូច្នេះពួកគេទាំងអស់មានបន្ទប់ចំអិន។
- នៅពេលដែលផ្កាត្រូវបានធ្វើរួចសូមប្រើស្លាបព្រារាវដើម្បីលើកវាចេញពីប្រេង។ បង្ហូរវាឱ្យបានរហ័សនៅលើក្រដាសនៃកន្សែងក្រដាសមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងបម្រើភ្លាម។