នៅពេលនិយាយអំពីការធ្វើនំសាច់គោចង្ក្រានយឺត ៗ រះ។ ចង្ក្រានចង្ក្រានយឺតនេះត្រូវបានគេស្រូបយកប៉េងប៉ោះនិងស្រាក្រហមរួមជាមួយឱសថនិងបន្លែ។ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពត្រឹមត្រូវដើម្បីកែច្នៃគ្រឿងផ្សំឱសថដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ស្រាក្រហមបន្ថែមរសជាតិជាច្រើនប៉ុន្តែសាច់គោអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ផោនសាច់គោផ្អៀងគ្មានខ្លាញ់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1/2 ពែងទឹក,
- បែងចែក
- 3/4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- ស្រាពែង 1 ពែង
- 1 អាច (14,5 អោន) ប៉េងប៉ោះកាត់
- 1 ស្លឹកធំ
- thyme ដី 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 12 ខ្ទឹមបារាំងតូច
- carrots 6, halved crosswise បន្ទាប់មក halved តាមបណ្តោយ
- ដំឡូងតូចចំនួន 12 ឬដំឡូងមធ្យមចំនួន 6 ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រាំងសាច់គោអំបិលជាមួយអំបិល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។
- នៅក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងឆ្អិនធំសាច់គោអង្ករពណ៌ត្នោតយ៉ាងលឿននៅគ្រប់ជ្រុង។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិនរហូតដល់គំនិតគឺទន់ភ្លន់និងស្រាល។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិន 1 នាទីទៀត។
- នៅក្នុងពែងឬចានតូចៗបន្ថែមបន្តិចម្តងបន្ថែម 1 ពែងនៃទឹកត្រជាក់ទៅម្សៅពែង 3/4 កូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងរលោង។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅសាច់និងបន្លែលាយ stirring ជានិច្ចរហូតដល់រលោង។
- ផ្ទេរសាច់និងគំនិតលាយទៅចង្ក្រានយឺត។ កូរនៅក្នុងទឹកពែង 1/2, ស្រា, ប៉េងប៉ោះ, ស្លឹកច្រក, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងតូច, ដំឡូងនិងដំឡូង។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 4 ទៅ 5 ម៉ោងឬចំអិនឱ្យនៅទាបរយៈពេល 8 ទៅ 10 ម៉ោង។ រសជាតិនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចតាមដែលអ្នកចង់។
- បម្រើចង្ក្រានសាច់គោនេះជាមួយនឹង នំប៉័ងដុតនំថ្មីៗ ឬ នំបុ័ង ក្តៅដែលមាននំប៉័ង ឬប្រើវានៅលើមីឆ្អិនក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 608 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 152 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 946 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 54 ក្រាម |