អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការ៉េមបារាំង 1 បាច់
- 1 កែវលាបស្បែក
- 1 នៃ 10.5 អុិនឈ៍ (300 ក្រាម) ក្រឡុកទន់ ("turun blando")
- សូកូឡាដុតនំ 3 oz
- ស្ករម្សៅ 3 tbsp
- ទឹកដោះគោ 4 កែវ
- butter 1 tsp
- 1 បន្ទះនៃ 5,25 អោន (150 ក្រាម) turron រឹង (ស្ករគ្រាប់អាល់ម៉ុង nougat)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ការ៉េមTurrónនេះជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡាធ្វើឱ្យបាន 10 កំប៉ុង។
- ពត៌មានអំពី Turrón - អេស្ប៉ាញស្ករគ្រាប់អាល់ម៉ុន
កាត់បន្ថយ turrón ទន់ចូលទៅក្នុងគូបអ៊ីញមួយ។ ចុកការ៉េមចូលជាម៉ាស៊ីនលាយ។ បញ្ចូលក្រែម whipping និង turrón ។ បម្លែងពុះនៅលើនិងបិទរហូតដល់ turron ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងការ៉េម។
ចាក់ទឹកដោះគោលាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតកំប៉ុង 9 "x 12" និងរីករាលដាលរាបស្មើ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយរុំប្លាស្ទិចនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកនិងដាក់ក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់តូចមួយជាមួយស្ករម្សៅទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ កំដៅនៅលើទាប, stirring ជានិច្ចរហូតដល់សូកូឡាត្រូវបានរលាយនិងទឹកជ្រលក់គឺរលូន។ បើទឹកជ្រលក់គឺក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកដោះគោ 2-3 tbsp ហើយលាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។
បំបែក turrón រឹងចូលទៅក្នុងបំណែកនិងកន្លែងនៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ Pulse នៅលើនិងបិទរហូតដល់ turrón ត្រូវបានខូចទៅជាបំណែកតូចជាង។ turrón មិនគួរត្រូវបានដំណើរការច្រើនពេកទេប៉ុន្តែគួរតែជាកំណាត់តូច។
យកល្បាយទឹកកកចេញពីត្រាក់ទ័រហើយចាក់ទឹកជ្រលក់សូកូឡានៅលើកំពូលហើយរាលដាលវាទៅគែមជាមួយស្លាបព្រាឈើបើចាំបាច់។ Sprinkle turrón កំទេចនៅលើកំពូល។ វាអាចចាំបាច់ក្នុងការបញ្ជូលទឹកជ្រលក់សូកូឡាជាងពាក់កណ្តាលនៃការ៉េមហើយភ្លាមៗ sprinkle turrón ដូច្នេះទឹកជ្រលក់មិនត្រជាក់។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ត្រជាក់, turrón នឹងមិនបិទ។
ត្រជាក់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងរហូតទាល់តែការ៉េមរឹង។
នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើសូមយកវាចេញពីម៉ាស៊ីនត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលកាប់។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 191 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 19 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |