ដែកបុរាណខាញ់ខននំបុ័ង

Cornbread គ្រាន់តែមិនភ្លក់រសជាតិដូចគ្នាទេនៅពេលវាត្រូវបានធ្វើដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ គន្លឹះក្នុងការធ្វើនំប៉័ងពោតបែបប្រពៃណីនៅភាគខាងត្បូងនេះគឺម្សៅដែកដែលមានជាតិអង្ករហើយមានអំណរគុណដែលផ្តល់នូវនំបុ័ងដែលបានច្នៃប្រឌិតដែលមិនគួរឱ្យជឿ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ពែង cornmeal លឿង
• 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ដុត​នំ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• buttermilk 2 ពែង
• 1 ស៊ុត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
2. បន្ថែមប្រេងទៅក្ដារលាយជាតិដែកទំហំ 10 អ៊ីញហើយដាក់វានៅក្នុងឡ 5 នាទីដើម្បីឱ្យប្រេងក្តៅខ្លាំង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ជាមួយគ្នានិងលាយល្អ។ ញ៉ាំស៊ុតនិង buttermilk រហូតដល់លាយបញ្ចូលទាំងស្រុង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតដំបងដែកដោយមិនចាំបាច់ពន្លឿន។
3. យកបន្ទះដែកវែនចេញពីចង្ក្រានហើយចាក់ប្រេងចូលក្នុងដបនិងកូរចូល។ ហុចដបចូលទៅក្នុងកែវដុតនំវិញហើយដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ ផ្នែកខាងលើនៃពោត cornbread គួរតែត្រូវបានពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត, និងនំបុ័ងគួរតែត្រូវបានទាញចេញឆ្ងាយបន្តិចពីភាគីនៃ Pan បាន។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលព្យាយាមកាត់និងបម្រើ។

1. បំរើក្តៅ, រីករាលដាលជាមួយ butter ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	242
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	33 ម។ ក
សូដ្យូម	322 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )