ដំឡូងទាំងនេះត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់កំប៉ុង។ រូបមន្តនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងធ្វើឱ្យ ម្ហូបចំហៀងមួយដ៏ល្អ ដើម្បីបម្រើអាហារណាមួយ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថភាពក្នុងការដាក់ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងឈីសឈីដាប្រហែល 1/2 ទៅ 1 ពែងមុនពេលដំឡូងត្រូវបានធ្វើ។
ចំពោះរសជាតិខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចសូមជូតខ្ទះបិទខ្ទឹមខ្ទឹមដាក់នៅលើបាតនិងឡើងលើចំហៀងនៃម្ហូបដុតនំមុនពេលប៊ឺ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
- butter 3 ស្លាបព្រា
- 4 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ហ្រ្វាំងចង្អុរដីដាច់ ៗ ស្រេចចិត្ត
- ដំឡូង russet 2 ផោន, peeled និង sliced ប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ជាទូទៅជាម្ហូបដុតនំ 2 ភាគបួន។
- នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅឬខ្ទះអាំងខ្ទប់ចំអិនសាច់គោរហូតទាល់តែឆ្អិន។ យកកន្សែងក្រដាសហើយទុកវាចោលដើម្បីបង្ហូរ។
- ទុកវាឱ្យបានប្រហែល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងខ្ទះនិងបន្ថែមប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា។ ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែព្រិល។
- បន្ថែមម្សៅហើយបន្តចម្អិនអាហារក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 នាទី។ បន្តិចម្តងកូរឱ្យនៅក្នុងទឹកដោះ។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន thickened ។
- កូរនៅក្នុងអំបិលម្រេចនិងអំពែរបើប្រើ។ កូរឱ្យនៅក្នុងសាច់ជ្រូកដែលឆ្អិន។
- ស្រទាប់ពាក់កណ្តាលនៃចំណិតដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- ស្លាបព្រាពាក់កណ្តាលនៃល្បាយទឹកជ្រលក់នៅលើដំឡូងនោះទេ។ កំពូលជាមួយនឹងដំឡូងដែលនៅសល់។ ស្លាយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ជាងទាំងអស់។
- គ្របដប casserole tightly ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- យកក្រដាសនោះចោលហើយត្រលប់មកលាងវិញហើយដុតនំប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ចំណិតដំឡូងជាមើម។
បម្រើ 5 ទៅ 6 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ដាក់បន្ថែម 1 ពែងឈីដាឌីស៊ីដាដាទៅទឹកជ្រលក់ឬដាក់ខ្ទះជាមួយឈីសនៅពេលដំឡូងមានភាពទន់ភ្លន់និងស្ទើរតែធ្វើ។ បន្ដដុតនំរហូតដល់ឈីសបានរលាយ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 307 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 26 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 328 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |