តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Smen Moroccan អភិរក្សប៊ឺស្ាត

ប៊័របម្រុងម៉ារ៉ុកត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិឈីសច្រើនជាងរសជាតិប៊ឺ។ វាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅរូបមន្តស្លាកសញ្ញាក៏ដូចជាអាហារប្រពៃណី Moroccan ផ្សេងទៀតទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរីករាយរីករាលដាលគ្រាន់តែនៅលើនំបុ័ង។ បរិមាណតិចតួចនៃ smen ដែលបាន រួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបនឹងផ្តល់នូវរសជាតិខុសពីគ្នាដែលមិនអាចចម្លងដោយគ្រឿងផ្សំជំនួស។

មុននឹងបន្តធ្វើរូបមន្តធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាន cheesecloth មួយចំនួននិងកញ្ចក់ស្អាតឬពាងសេរ៉ាមិចនៅលើដៃសម្រាប់ smen នេះ ។ ហើយកុំមានគម្រោងប្រើវាភ្លាមៗ - ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតក៏ដោយក៏ការ លាប ត្រូវ ចំណាយពេល មួយខែឬយូរជាងនេះសម្រាប់រសជាតិលក្ខណៈដើម្បីអភិវឌ្ឍ។ យូរជាងអំបិលវាកាន់តែរឹងមាំ។

Smen អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាពីប៊្លបានបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់ដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនេះឬរសជាតិជាមួយឱសថដូចជានៅក្នុង Smen ជាមួយ Thyme ឬ Oregano ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន / 500 ក្រាម unsalted butter
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រលាយប៊ឺរលើកំដៅទាបនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ បង្កើនកំដៅនិងនាំយកប៊ឺបានរលាយទៅជាមួយ simmer ។ ស្រូបយកថ្នមៗរយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតទាល់តែទឹកដោះគោរឹងនៅលើបាតនៃថូបានប្រែទៅជាពណ៌លឿងខ្ចី។
2. ដាក់បំណែកមួយនៃ cheesecloth ជាងចានមួយហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ butter បញ្ជាក់ច្បាស់លាស់ (មិនរឹងរាវ) តាមរយៈ cheesecloth មួយ។ ធ្វើឡើងវិញម្តងទៀតច្រើនដងប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីដកដានទាំងអស់នៃសំណល់រឹង។ អ្នកចង់បានតែប៊ឺតច្បាស់លាស់ច្បាស់លាស់សម្រាប់ smen ។

1. កូរអំបិលចូលទៅក្នុងប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់រួចចាក់វាចូលក្នុងពាងមួយ។ គ្របដណ្តប់និងរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងដ៏ត្រជាក់ងងឹតមួយ (ទូដាក់ចានគឺល្អ) សម្រាប់រយៈពេលមួយខែឬយូរជាងនេះ។
2. បនា្ទាប់ពីបើករទុក សូលុយស្យុង នៅក្នុងទូទឹកកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	102
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	30 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	220 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	0 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )