អាល់ម៉ុន, ទឹកឃ្មុំនិងប្រេង Argan ប្រេងម៉ារ៉ុកញាក់បង្កាន់ដៃ

Amlou - ជួនកាលសរសេរ អ៊ូលូ - គឺជាការធ្លាក់ចុះដ៏អស្ចារ្យរបស់ម៉ារ៉ុកដែលធ្វើពីផ្លែអាល់ម៉ុនក្រអូប អ័រហ្គា ននិងទឹកឃ្មុំ។ ប្រេង Argan មានដើមកំណើតនៅម៉ារ៉ុកហើយអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ម្ហូបពិសេសឬតាមអ៊ិនធរណេត។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកត្រូវទិញប្រេងសរីរាង្គសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនិងមិន ប្រើគ្រឿងសំអាង ។

Amlou គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើសំរាប់អាហារពេលព្រឹកឬតែ។ ម៉ាស៊ីនកិនថ្មគឺជាវិធីសាស្ត្របែបប្រពៃណីសម្រាប់កម្ទេចអាល់ម៉ុនទៅជាក្រណាត់ដែលរលោងដូចរលីងប៉ុន្តែខ្ញុំឃើញថាឧបករណ៍កែច្នៃសាច់ឬ ដំណើរការម្ហូបអាហារដំណើរការ ទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារត្រូវដឹងថារូបរាងនិងវាយនភាពរបស់អេលូនឹងមិនដូចគ្នាដូចដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះទេលុះត្រាតែអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាអាល់ម៉ុងនៅក្នុងទំនាក់ទំនងថេរជាមួយកាំបិត។

សម្រាប់ការបង្រៀនរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សូមមើល របៀបធ្វើឱ្យ Amlou ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែង (6 អោនឬ 200 ក្រាម) អាល់ម៉ុនទាំងមូល (ជាមួយស្បែក)
• 1/2 ទៅ 3/4 ពែង (180 មីលីលីត្រ) ប្រេង argan
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រាក្តៅទឹកឃ្មុំ (ឬ រសជាតិ)
• ស្ករ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា (ខ្ទេចខ្ទី)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 375 អង្សាសេ (190 ក្រាម) ។ លាងអាល់ម៉ុនបើសិនជាពួកគេមានអារម្មណ៍ស្រងូតស្រងាត់ (ជាធម្មតាពួកគេនៅម៉ារ៉ុក) និងបង្ហូរទឹក។
2. លាយអាល់ម៉ុននៅលើខ្ទះដុតនំនិងដុតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទីយូរជាងនេះបើចាំបាច់រហូតដល់អាល់ម៉ុនមានសំបកនិងងងឹតប៉ុន្តែមិនឆេះ។
3. អនុញ្ញាតឱ្យអាល់ម៉ុនត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាច្រើនដងដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង, ម្សៅដែលមើល។ ឬកិនគ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅក្នុងម្សៅអាហារក្នុងល្បឿនលឿន។

1. ត្រូវប្រាកដថាបន្តដំណើរការរហូតទាល់តែអាល់ម៉ុងកិនទៅជាពន្លឺដែលជារង្គាលរលោងដែលស្ទើរតែអាចចាក់។ វាអាចប្រើពេលច្រើននាទី។ (នៅពេលប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារខ្ញុំចាប់យកម៉ាស៊ីនហើយអ្រងួនវានៅពេលវារត់ដើម្បីរក្សាអាល់ម៉ុងកុំឱ្យជាប់នឹងចំហៀងនៃចានដែលជាផ្លាស្ទិច។ អាល់ម៉ុងត្រូវតែរក្សាទំនាក់ទំនងជាមួយផ្លែក្រូចដើម្បីផ្តល់ទិន្នផល។ រលោង, បិទភ្ជាប់ភ្លឺ។ )
2. បន្ទាប់មកលាយប្រេងអារ៉ូហ្គ័របន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម្សៅអាល់ម៉ុនស្លាបព្រាក្នុងពេលមួយឬក្នុងទឹកបន្តិច។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះដោយដៃញ័រយ៉ាងខ្លាំងឬក៏ដំណើរការខួរក្បាលដែលមានល្បឿនទាបបំផុតដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ប្រើតែប្រេង argan ច្រើនដូចដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យអាឡឺមក្រាស់ឬស្តើងដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ (សូមកត់សម្គាល់ថាបរិមាណប្រេងដែលត្រូវបានស្នើឡើងក្នុងរូបមន្តផ្តល់ទិន្នផលអាឡឹកជាមួយនឹងបរិមាណស្តង់ដារដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារ។ កែតម្រូវបរិមាណប្រេងទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ )
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងអំបិលបន្តិចក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា។ រសជាតិ amlou និងលៃតម្រូវផ្អែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
4. បម្រើអាឡឺលើចានរឺរាក់ដែលមាននំបុ័ងសំរាប់ជ្រលក់។

Amlou នឹងរក្សាទុករយៈពេល 2 ខែនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់។ ទុកអាលុលគ្របក្រណាត់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងមួយហើយអ្រងួនឬកូរមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	117
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )