01 នៃ 07
អាហារសម្រន់ម៉ិកស៊ិកមួយដែលឆ្ងាញ់
Dorling Kindersley / Getty Images ឈីឆីគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ម៉ិចស៊ិកហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ត្រូវចាំថាមិនមានរាល់ឈីសនឹងធ្វើការនោះទេ - អ្នកត្រូវការឈីសដែលមានអំបោសបន្តិចហើយបន្តិចបន្តួច។ ឈីសផ្សេងទៀតអាចរលាយក្នុងប្រេងនិងធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃធំ។ ម្ហូបនេះមិនមានចៀនជ្រៅទេប៉ុន្តែចៀនចៀនក្នុងចានដែលមិនប្រើឈើ។
02 នៃ 07
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងឈីសស្រស់
ដើម្បីបង្កើតរូបមន្តនេះសូមជ្រើសរើស ឈីសម៉ិកស៊ិក ថ្មីដែលអ្នកពេញចិត្ត។ Queso Blanco គឺល្អសម្រាប់ frying ប៉ុន្តែ fresco queso នឹងធ្វើការផងដែរ។ អ្នកក៏អាចរកឃើញ queso de freier ដែលមានន័យថា "ឈីឆា" ។ ដោះដេរឈីសពីការវេចខ្ចប់និងដាក់នៅលើក្តារបន្ទះឬចាន។
03 នៃ 07
កាត់ឈីស
ចាប់តាំងពីឈីសត្រូវបានចៀនក្នុងបំណែកដូចម្រាមដៃអ្នកត្រូវកាត់ឈីសពីរដង។ ទីមួយកាត់វាតាមបណ្តោយប្រវែងប្រហែល 1/2 អ៊ីញដំបង។
04 នៃ 07
កាត់ឈីសជាលើកទីពីរ
អ្នកចង់ឱ្យបំណែកនីមួយៗមានភាពងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំដោយដៃរបស់អ្នកដូច្នេះឈីសត្រូវការកាត់វាម្តង។ កាត់រន្ធម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតដំបងមានទំហំស្មើ។
05 នៃ 07
Frying ឈីស
ដាក់កំដៅឡើងកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី។ ដាក់ដំបងឈីសមួយពីរបីក្នុងមួយពេលនៅក្នុងខ្ទះក្តៅធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនឱ្យចង្អៀតចង្អៀត។ អ្នកនឹងឃើញគែមចាប់ផ្តើមពពុះប៉ុន្ដែឈីសនឹងមិនរលាយទេ។
06 នៃ 07
បើកឈីស
នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមគឺជាមាសដោយប្រើ spatula មួយប្រែក្លាយឈីសទៅចំហៀងបន្ទាប់របស់ខ្លួន។ បន្ដចំអិនឈ្ងុយរហូតដល់ពណ៌ត្នោតហើយងាកបំណែកឈីសរហូតដល់កំប៉ុងទាំងបួននៃពណ៌នីមួយៗមានពណ៌ត្នោត។
07 នៃ 07
បំរើឈីស
ដោះឈីសក្តៅដើម្បីកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។ បម្រើភ្លាមៗ (ឬក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី) ជាមួយ សាឡាសា ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឈីចៀនក៏ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការថែរក្សាផ្លែឈើផងដែរ។