កាហ្វេអេស្ប៉ាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក
ជនជាតិអេស្ប៉ាញតែងតែរំលង អាហារពេលព្រឹក ដ៏កក់ក្តៅជំនួសឱ្យកាហ្វេមួយ លីត្រ - កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ កាហ្វេសេលេច ដូចអេស្ប៉ាញនោះជាយោបល់សម្រាប់ ហាងកាហ្វេ មួយដ៏ល្អ:
ប្រើកាហ្វេល្អ
ប្រើសណ្តែកកាហ្វេដីដែលមានគុណភាពល្អ ៗ ដូចជា បារាំង ។ ប្រភេទនំនេះធ្វើឱ្យកាហ្វេងងឹតនិងកាហ្វេខ្លាំង។ រំលងកាហ្វេដែលអាចប្រើបាន។ ការកិននេះប្រហែលជាធំពេកហើយគុណភាពនៃសណ្តែកកាហ្វេដោយខ្លួនឯងគឺប្រហែលជាមិនល្អទេ។
ប្រើទឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិទឹកដែលចេញពីហ្វាក់របស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយសូមប្រើវា! ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកទឹកម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកដោយសារតែវាមានសារធាតុរ៉ែច្រើនពេកនៅក្នុងវាឬវាមានជាតិក្លរីនចូរកុំធ្វើកាហ្វេជាមួយវា! ប្រសិនបើវាមិនភ្លក់រសជាតិល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផឹកទឹកចេញពីម៉ាស៊ីននោះទេនោះកាហ្វេដែលបានផលិតជាមួយវានឹងមិនភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ឡើយ។ ក្នុងករណីន្រះចូរប្រើច្រោះដបឬទឹកដប។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកទន់ក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកជាថ្មីម្តងទៀតយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកប្រើទឹកដែលបានច្រោះឬទឹកដបព្រោះទឹកទន់អាចមានជាតិសូដ្យូមនៅក្នុងវាដែលអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃកាហ្វេ។
ធ្វើឱ្យកាហ្វេនៅក្នុងហាង អេសអេសសូសូស
នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវទិញម៉ាស៊ីនក្លែងក្លាយនោះទេ! ជនជាតិអេស្ប៉ាញភាគច្រើនមានអ្នកផលិតកាហ្វេអ៊ីតាលី។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំដែលអ្នកទិញអ្នកផលិត espresso កំពូលចង្ក្រានដែលមានតំលៃធម្មតារវាង $ 10- $ 20 ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេ - គ្រាន់តែបំពេញផ្នែកខាងក្រោមជាមួយទឹកត្រជាក់។ បំពេញផ្ទៃតម្រងលោហៈនៅកណ្តាលជាមួយកាហ្វេដីយ៉ាងម៉ត់ចត់ហើយរុំបំណែកជាមួយគ្នា។ ដាក់កាហ្វេនៅលើចង្ក្រាននិងកម្តៅរហូតដល់ទឹកឡើងឆ្អិនឡើងចូលក្នុងបន្ទប់ខាងលើហើយវានឹងបំពេញឡើង។ នៅពេលអ្នកឮខ្យល់ញ័រនិងផ្នែកខាងលើនៃកំប៉ុងពោរពេញដោយកាហ្វេរួចរាល់ហើយអ្នកអាចបើកឧបករណ៍ដុត។
- កំដៅទឹកដោះគោ - ទោះបីជាអ្នកអាចកម្តៅទឹកដោះគោនៅលើចង្ក្រានខាងលើនៅក្នុងចានក៏ដោយវាពិតជាលំបាកក្នុងការសម្អាតវា! យើងបានរកឃើញថាវាងាយស្រួលក្នុងការចាក់ទឹកដោះគោប្រហាក់ប្រហែលដែលយើងនឹងប្រើក្នុងពែងធំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េរហូតទាល់តែវា ស្ទើរតែ ឆ្អិន។ នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញអ្នកប្រហែលជានឹងរកឃើញភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនដែលទទួលទានទឹកដោះគោទាំងមូលប៉ុន្តែទឹកដោះគោ 2% បង្កើតបានជា កាហ្វេ ដ៏ពិសេសមួយនៅក្នុងគំនិតរបស់យើង។
- លាយជាមួយគ្នា - នៅពេលអ្នកបានកម្តៅទឹកដោះគោនិងកាហ្វេរួចរាល់ហើយនោះវាជាពេលដែលត្រូវលាយវា។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពខុសគ្នាហើយមីក្រូវ៉េវប្រែប្រួលថាតើវាមានប៉ុន្មានវ៉ាត់ហើយដូច្នេះយើងមិនអាចប្រាប់អ្នកពីបរិមាណទឹកដោះគោច្រើនឬប្រើរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ យើងអាចប្រាប់អ្នកថាសមាមាត្រធម្មតាគឺប្រហែល 1/3 ពែងកាហ្វេទៅទឹកដោះគោក្តៅ 2/3 ពែង។ យើងសូមណែនាំឱ្យដាក់ទឹកដោះគោក្តៅ 1/2 នៃពែងក្នុងមួយកាហ្វេបន្ទាប់មកបន្ថែមកាហ្វេក្តៅ។ ប្រសិនបើវាត្រូវការច្រើនជាងមួយឬផ្សេងទៀតអ្នកអាចបន្ថែមវារហូតដល់អ្នកទទួលវាបានត្រឹមត្រូវ!