01 នៃ 10
របៀបធ្វើប៉ាស្តា: គ្រឿងផ្សំ
Erik Tham / Getty Images ចង់ដឹងពីរបៀបធ្វើប៉ាស្តាដោយខ្លួនឯង? ការធ្វើឱ្យប៉ាឃ្វាស្រស់ពីកោសគឺរហ័សនិងងាយស្រួល។ អ្នកអាចទិញប្រភេទប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទនៅទីផ្សារណាមួយប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានភាពពេញចិត្តនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាពិតជាធ្វើអោយអ្នកចូលចិត្តអាហារពេលល្ងាច! វាជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយហើយប្រើតែគ្រឿងផ្សំបីមុខដែលអ្នកប្រហែលជាមានរួចហើយគឺម្សៅអំបិលនិងស៊ុត។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំបង្ហាញអ្នកថាវាងាយស្រួលជាមួយរូបមន្តស្ករគ្រាប់ដែលធ្វើដោយដៃរបស់ខ្ញុំជាមួយការណែនាំពីរូបភាពមួយជំហានម្តង ៗ ។
ចំពោះការធ្វើបាតុកម្មនេះយើងនឹងធ្វើឱ្យមានចំណិតមួយប៉ែតដែលត្រូវការពែងលាយម្សៅពីរពែងនិងពងអំបិលកន្លះស្លាបព្រា។
ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងគំនរសំរាមនៅលើតុម៉ាស៊ូតឬ បន្ទះក្តារ ហើយធ្វើអណ្តូងនៅកណ្តាល។ ដាក់ស៊ុតនិងអំបិលទៅក្នុងអណ្ដូង។
ឆ្អិនពងជាមួយគ្នាជាមួយសមដោយមិនរំខានម្សៅ។
02 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: លាយគ្រឿងផ្សំ
Acme អាហារសិល្បៈ / Getty រូបភាព ដោយប្រើសមមួយសូមដាក់ម្សៅដាក់ម្សៅដាក់លាយម្សៅបន្តិចក្នុងពេលតែមួយ។
03 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: លាយជាមួយកាំបិត Bench មួយ
របៀបធ្វើប៉ាស្តា។ នៅពេលដែលអ្នកបានដាក់បញ្ចូលម្សៅទាំងអស់ជាមួយស៊ុតដោយប្រើហ្វ្រុកប្តូរទៅជា កាំបិត ឬប្រើចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នា។
04 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: បង្កើតបានគ្រាប់បាល់ Dough មួយ
Erik Tham / Getty Images បន្ទាប់ពីធាតុផ្សំសើមនិងស្ងួតត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដោយប្រើកាំបិតកន្ត្រៃសូមនាំល្បាយជាមួយគ្នាដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតបាល់។ ប្រសិនបើ dough ហាក់ដូចជាស្ងួតពេកបន្ថែមល្បាយស៊ុតបន្តិចបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើល្បាយលាបពេកហើយដំបងទៅម្រាមដៃរបស់អ្នកសូមដុសដៃរបស់អ្នកជាមួយ ម្សៅ និងបង្កើត dough ទៅក្នុងបាល់។
05 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: លាងម្សៅ
Howard George / Getty Images លាយម្សៅនំប៉័ងដែលអ្នកអាចនំប៉័ង។ រុញច្រានចុះក្រោមហើយនៅឆ្ងាយពីអ្នកដោយដៃរបស់អ្នក។ បង្វែរនំប៉័ងឱ្យបាន 90 ដឺក្រេបត់នំប៉័ងដែលនៅលើខ្លួនវាហើយរុញវាម្តងទៀត។ បន្តការនេះរហូតទាល់តែម្សៅមានជាតិរលោងប្រហែល 7 នាទី។
06 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: ទម្រង់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់
David Murray និង Jules Selmes / Getty Images ដោយប្រើកាំបិតលេងជាកីឡាករបម្រុង, កាត់ dough ចូលទៅក្នុង 3 ផ្នែកស្មើគ្នា។ បង្កើតផ្នែកនីមួយ ៗ ចូលទៅក្នុងបាល់។ គ្របដណ្តប់បាល់ឃីតដោយប្រើកន្សែងឬ ចាន ហើយទុកឱ្យនៅសល់រយៈពេល 15 នាទី។
07 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: រមៀល Pasta នេះ
រូបភាព Westend61 / Getty ម៉ាស៊ីន pasta គឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការរំកិលនិងកាត់ dough ។ ពួកវាមានតំលៃថោកហើយអាចរកបាននៅហាងលក់ទំនិញផ្ទះបាយធំ ៗ ឬនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនបសុសត្វទេម្ជុលរមៀលនឹងដំណើរការល្អ។
Flatten មួយនៃគ្រាប់បាល់ dough ជាមួយដូងនៃដៃរបស់អ្នករហូតដល់វាប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់និងមិនធំជាងរន្ធដោតរបស់ម៉ាស៊ីន pasta នេះ។ ជាមួយនឹងរន្ធដោតម៉ាស៊ីនម៉ាស្សានៅលើការកំណត់ទូលំទូលាយរបស់វា (ជាធម្មតា 1) បង្វិលដៃខណៈពេលបំបៅនំប៉័ងចូលក្នុងរន្ធដោត។ ដាក់ពុកផុយរាបស្មើនៅពេលដែលវាចេញពីម៉ាស៊ីនម៉ាស៊ីនប៉ុន្តែកុំទាញវា។
08 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: រមៀលឌឹ 2
រូបភាព GMVozd / Getty បន្ទាប់ពីម្សៅបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនទាំងស្រុងរួចហើយបង្រួមរន្ធដោតទៅកន្លែងតូចបំផុតបន្ទាប់ហើយហុចនំប៉័ងតាមរន្ធ។ បន្តធ្វើដូចនេះធ្វើឱ្យរន្ធដោតតូចជាងមុនម្តង។ កុំព្យាយាមរំលងលេខព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យយឺតយ៉ាវហើយអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយរញ៉េរញ៉ៃហើយគ្មានប៉ាស្តា។
នៅពេលអ្នកបន្តរវល់ដាក់ pasta អ្នកនឹងទទួលបាននូវម្សៅនំប៉័ងរបស់អ្នក។ ព្យាយាមក្រឡុកម្សៅនៅពេលដែលវាចេញពីម៉ាស៊ីនម៉ាស្សាដូច្នេះវាមិនហែកទេ។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីឱ្យអ្នកជំនួយជួយអ្នក។
បន្ដហុចនំប៉័ងតាមរយៈម៉ាស៊ីនរហូតដល់វាមានប្រហែល 1/16 នៃអ៊ីញក្រាស់។
09 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: ការកាត់នំប៉័ងចូលទៅក្នុង Pasta
Michael Möller / EyeEm / Getty Images បន្ទាប់ពីការរមៀលចេញ dough ទៅកម្រាស់ដែលចង់បានវាជាពេលវេលាដើម្បីកាត់បន្ថយការ dough ចូលទៅក្នុង pasta ។ ម៉ាស៊ីនបសុសត្វភាគច្រើនភ្ជាប់មកជាមួយអាដាប់ធ័រដែលកាត់បន្ថយម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការលើតុមួយអ្នកប្រហែលជាចង់កាត់បន្ថយម្សៅរបស់អ្នកនៅពាក់កណ្តាលដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយ។
ចិញ្ចឹមម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងលំពែង។ ព្យាយាមឱ្យដៃរបស់អ្នកស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃ dough កាត់ដូច្នេះអ្នកអាចរើសយកវាទាំងអស់ក្នុងមួយក្រុម។
ជាជម្រើសប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនដាក់ចំណីទេអ្នកអាចបត់នំប៉័ងដាក់ក្នុងរន្ធ។ កាត់ចុងបញ្ចប់នៃការ៉េមួយភាគបួនអ៊ីញនៅពេលតែមួយ។ ភ្លាមៗសូមដោះលែងប៉ាស្តាហើយដាក់ផ្ទះ។
10 នៃ 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា: ស្ងួតប៉ាស្តានេះ
Jessie Ngan / EyeEm / Getty Images ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកាត់ខ្ទះរួចព្យួរ pasta នៅលើដង្កៀបឬវត្ថុដទៃទៀត (សំលៀកបំពាក់ស្ងួតប្រណាំងធ្វើបានល្អ) ។ អ្នកក៏អាចដាក់ថង់ប៉ាស្តារនៅលើកន្សែងមួយបានដែរប៉ុន្តែវាទំនងជាជាប់គ្នា។
ប៉ាស្តាអាចប្រើបានភ្លាមៗឬនឹងបន្តរហូតដល់មួយសប្តាហ៍។