តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកសារធាតុអាសេនិចនៅក្នុងអង្ករ

អង្ករត្រូវផ្ទុកទៅដោយសារធាតុអាសេនិចហើយវាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ប្រជាជនអាស៊ីទាំងមូលដែលស្រូវគឺជាអាហារសំខាន់។

ហេតុអ្វី? សារធាតុអាសេនិចជាអ្វី? សារធាតុអាសេនិចគឺជាធាតុគីមីមួយ (សូមចាំតារាងធាតុគីមីនៅវិទ្យាល័យអាសេនិចគឺជាសារធាតុមួយដែលមាននិមិត្តសញ្ញា ជា និមិត្តសញ្ញា) ។ អាសេនិកគឺជាផ្នែកមួយនៃឱសថបុរាណចិនហើយក្នុងកំឡុងរជ្ជកាលរបស់អេលីសាបិតទី 1 នៃប្រទេសអង់គ្លេសស្ត្រីមួយចំនួន (រួមបញ្ចូលទាំងព្រះមហាក្សត្រី) បានប្រើល្បាយនៃសារធាតុអាសេនិចទឹកខ្មេះនិងដីសនៅលើស្បែកដើម្បីសម្រាលកូនវានិងពន្យារអាយុនៃរោគសញ្ញា។

បរិមាណច្រើនសារធាតុអាសេនិចអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ អំណាចនៃសារធាតុអាសេនិចដែលជាសារធាតុពុលត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសតវត្សទីមួយហើយវាជាឧបករណ៍ដែលពេញនិយមក្នុងការធ្វើឃាតកម្មព្រោះរោគសញ្ញាអាចត្រូវបានគេពន្យល់ថាជាការពុលអាហារធម្មតា។ ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រក្រុមគ្រួសារ Borgia ប្រហែលជាអ្នកទោសដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលបានសំលាប់សត្រូវខាងនយោបាយជាមួយអាសនិក។

របៀបដែលវាកើតឡើង

ប៉ុន្តែតើនរណានឹងដាក់ជាតិអាសេនិចនៅក្នុងអង្ករ? គ្មាន​នរណា​ម្នាក់។ អាសេនិកមកពីទឹកនិងដីហើយវត្តមានរបស់វាគឺកើតឡើងជាធម្មជាតិ។ ដូច្នេះវាមិនទំនងជាមាននរណាម្នាក់បានឆ្លងជំងឺដោយការឈឺចាប់ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីតរបស់ពិភពលោក។ ជាការពិតទោះបីជាវាហាក់បីដូចជាស្រូវត្រូវបានគេយកចេញពីការភ័យខ្លាចសារធាតុអាសេនិចក្នុងពេលថ្មីៗក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថា បន្លែផ្លែឈើផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើ និង សាច់មាន់ ក៏ជាសរសៃសម្រាប់បញ្ជូនសារធាតុអាសេនិចពីធម្មជាតិទៅប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង។

សូម្បីតែមនុស្សដែលមិនទទួលទានអង្ករបន្លែផ្លែឈើផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើនិងសាច់មាន់ក៏អាចទទួលជាតិអាសេនិចនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេតាមរយៈទឹកផឹក។

នៅក្នុងសន្និសិទសារធាតុ Arsenic ដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុងឡុងដ៍នៅឆ្នាំ 2007 ក្រដាសមួយបានបង្ហាញថាប្រទេសដែលមានការបំពុលអាសេនិចធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនិង សហរដ្ឋអាមេរិកបានឈរនៅលេខបួន ។

ដំណឹងល្អ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកបរិភោគអង្ករ។ ភាគច្រើននៃសារធាតុអាសេនិចនៅក្នុងអង្ករអាចត្រូវបានយកចេញដោយលាងសមាតគ្រាប់ធញ្ញជាតិមុនពេលចម្អិន។

វាជាការអនុវត្តមួយដែលខ្ញុំបានសង្កេតតាំងពីថ្ងៃដែលខ្ញុំបានរៀនចម្អិនអង្ករ។ ចម្អិនម្ហូបខ្លះគឺប្រឆាំងនឹងការលាងសម្អាតដោយអះអាងថាសារធាតុរ៉ែជាច្រើនចូលក្នុងទឹកសំណាញ់និងចូលទៅក្នុងបំពង់បង្ហូរ។ ខ្ញុំតែងតែឈ្លោះប្រកែកគ្នាថានៅក្នុងប្រទេសដែលស្រូវត្រូវបានលក់ដោយកំប៉ុងចំហុយដែលបង្ហាញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅធូលីនិងបាក់តេរីដែលសត្វល្អិតនិងការវាស់វែងរបស់មនុស្សនោះគ្មានវិធីដែលខ្ញុំនឹងចម្អិនអង្ករដោយមិនលាងវាមុនពេលចម្អិនជាមួយ។ យ៉ាងហោចណាស់ការផ្លាស់ប្តូរទឹកចំនួនបី។ ឥឡូវនេះវាបានបង្ហាញថាខ្ញុំបានធ្វើខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទទួលបានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងដោយបដិសេធមិនធ្វើតាមអ្នកតស៊ូមតិប្រឆាំងនឹងអង្ករ។

ដោយសារតែគ្មានវិធីដើម្បីដឹងថាតើអង្ករដែលបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលស្រូវអង្ករ (រួមទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអង្ករនិងអាហារទារក) ត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលកែច្នៃនោះទេវាជាការល្អបំផុតក្នុងការនៅឆ្ងាយពីវា។