តើម៉ាឡាបជាអ្វី?

Mahlab ជួនកាលសរសេរអក្សរ Mayleb គឺជារណ្តៅរុយព្រៃតូចមួយពីគោលួស Lucy ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបក្រិកហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងច្រើនផងដែរនៅក្នុងអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ រណ្តៅរបស់ជេរីរីគឺជាដីចូលទៅក្នុងសារធាតុដូចអាហារ។

ដើមឈើ cherry វាមានកំណើតនៅអ៊ីរ៉ង់។ ដូចជាដើមស្រែរីដទៃទៀតដើមក្រម៉ាមមានក្លិនក្រអូបនិងមានក្លិនឈ្ងុយនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលផ្កាដើមឈើមានពេញ។

លក្ខណៈរូបវន្ត

អណ្តូង Mahlab មានប្រវែងពី 5 ទៅ 7 ម។ មប្រហែល 1/4 អ៊ីញឬតិចជាងនេះ។ ពួកវាមានពណ៌ខៀវឬបន៍ត្នោតខ្ចីស្រដៀងទៅនឹងសណ្ដែកដីតូចមួយ។ ពួកគេមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិជូរចត់។

កន្លែងដែលត្រូវទិញម៉ាឡាប

ការប្រមូលនិងកែច្នៃខឺណែលគឺពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មសូម្បីតែក្នុងពេលបច្ចុប្បន្នក៏ដោយ។ រណ្តៅនីមួយៗត្រូវតែស្ងួតហួតហែងហើយបើកចូលទៅខឺណែលតូចមួយនៅខាងក្នុង។ ដោយសារបញ្ហានេះហើយដោយសារតែតម្លៃទីផ្សារបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដល់កសិករផលិតផលម៉ាហាល់ឡាមិនមានច្រើនដូចដែលពួកគេធ្លាប់ធ្វើនៅទសវត្ស 1970 និង 1980 នោះទេ។

ម្សៅម៉ាឡាបពេលខ្លះអាចរកបាននៅតាមទីផ្សារធំ ៗ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកហើយអ្នកអាចរកវាបាននៅក្នុងម្ហូបអាហារពិសេសដែលបំពេញទៅនឹងអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនិង / ឬមជ្ឈឹមបូព៌ាជាពិសេសនៅជុំវិញបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ដី mahlab ក៏អាចរកបានតាមអ៊ិនធរណេតផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានលក់ជា "គុយឡាញ៉ូសេស Lucie", "ខៀវ Cherry ខៀវ" ឬ "ត្បូង cherry ដី។ "

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញផលិតផលដីអ្នកប្រហែលជាអាចទិញរណ្តៅទាំងមូលនៅក្នុងទីផ្សារជំនាញជាក់លាក់ណាមួយ។

អ្នកអាចកិនវាដោយខ្លួនអ្នកដោយកាំភ្លើងត្បាល់។ ការប្រើប្រព័ន្ធកែច្នៃម្ហូបអាហារមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

ដើមឈើម៉ាឡាបត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាភស្តុតាងនៃការចងក្រងដើមសម្រាប់ពូជដទៃទៀតនៃដើមគគីរនៅអាមេរិក

របៀបប្រើ Mahlab

Mahlab ត្រូវបានប្រើច្រើនបំផុតក្នុងការដុតនំ។ វាធ្វើការជារសជាតិរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងនំប៉័ងផ្អែមប្រភេទធូសឺគីប្រភេទប្រពៃណីដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅបុណ្យណូអែលនិងបុណ្យ Easter នៅក្នុងប្រទេសក្រិចនិងនៅក្នុងប្រទេសទួរគី kahvalti corekleri ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងវាដោយមិនចាំបាច់ធ្វើម្ហូបថ្មីដែលមានភាពស្មុគស្មាញសូមព្យាយាមបន្ថែមរហូតដល់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែងម្សៅក្នុងនំផ្សេងទៀតឬនំបុ័ង។ Mahlab ច្រើនដូចជា nutmeg - តូចមួយទៅជាវិធីដ៏វែង។ វានឹងធ្វើឱ្យក្លិនផ្ទះបាយរបស់អ្នកឆ្ងាញ់។

Mahlab ក៏ដូចគ្នាផងដែរជាមួយសាច់មួយចំនួន។ ប្រើវានៅក្នុង marinade សម្រាប់សាច់ចៀមឬសាច់ជ្រូក។ វាឆ្ងាញ់រសជាតិសម្បូរបែបដែលផ្សំជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាឈីសហើយវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្ត pudding ស្រូវ។

ផ្ទុក Mahlab

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបានដៃរបស់អ្នកនៅលើដីម្សៅ mahlab, មិនស្ទាក់ស្ទើរយូរពេកមុនពេលអ្នកប្រើវា។ វាអាចទៅរួចយ៉ាងឆាប់រហ័សពីព្រោះវាជាចុងក្រោយគេធ្វើពីគ្រាប់។ នេះមិនមែនជាគ្រឿងទេសដែលអ្នកចង់ទិញជាបរិមាណនិងចាំចម្អិនជាមួយវាពេលដែលជម្រុញឱ្យអ្នកដុតនំអ្វីមួយទោះបីជាអ្នកអាចបង្កើនអាយុរបស់វាបានដោយការបោះត្រាវានៅក្នុងពាងដែលមានខ្យល់កប្បាសនិងដោយទុកវា ទូរទឹកកក។

អ្នកជំនួស

ដីអាល់ម៉ុនរបស់ចិនកណ្ណុកអំបូរស្ងួតគ្រាប់គុយឡង់ដីឬក្រវាញអាចត្រូវបានដាក់ជំនួសឱ្យម៉ាហាបប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយកដៃរបស់អ្នកនៅលើកិច្ចសន្យាពិតប្រាកដ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតអ្នកអាចកិនឈើមួយដើមមានទំហំ 2 អ៊ីញជាមួយនឹងចង្ក្រានទាំងបីនិងស្លឹកខ្សាច់។

ឈ្មោះក្រិកនិងការបញ្ចេញសំឡេង

Mahlepi, ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាជាភាសាក្រិចនិងត្រូវបានគេនិយាយថាម៉ាអេលអេលហ្វេ