រូបមន្តផ្សំពីគ្រឿងផ្សំចំនួន 5 មុខសម្រាប់ចង្ក្រានស្លាយយឺតនិងសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាអាហារពីភោជនីយដ្ឋាន។ វាល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបម្រើដល់គ្រួសារអ្នកនិងលួងលោមនិងឆ្ងាញ់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបម្រើដល់ភ្ញៀវ។ បូកវាងាយស្រួលណាស់!
ត្រូវប្រាកដថាប៉ាស្តាទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយជាតិរាវនៅពេលអ្នកដាក់វាចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតដូច្នេះវាធ្វើឱ្យសាច់ក្នុងកំដៅនិងសំណើមមានភាពទន់ភ្លន់។ pasta ដែលដណ្តើមចេញពីរាវនឹងមិនចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយវានឹងពិបាកខ្លាំងណាស់។
អ្នកអាចប្រើ spaghetti ធម្មតាឬ pasta គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ គ្រាន់តែចំអិនវារហូតដល់ pasta គឺ al dente ; ឬ "ទៅធ្មេញ" ។ នោះមានន័យថា pasta គឺទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំ។ កណ្តាលនៃរន្ធស្តើងនីមួយៗគួរតែស្រអាប់មិនមែនពណ៌សទេហើយប៉ាស្តាគួរតែមានរសជាតិចម្អិន។
រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដូចជា - ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់។ ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមសអាចជាការបន្ថែមឆ្ងាញ់។
បម្រើម្ហូបនេះជាមួយនំបុ័ងខ្ទឹមដំបោរខ្លះនិងសាឡាត់ពណ៌បៃតងលាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត។ នំប៉័ងខ្ទឹមសអាំងត្នោតគឺជាការចាំបាច់ណាស់។ មួយកែវស្រាក្រហមក៏អស្ចារ្យដែរ។ និងសម្រាប់ dessert បម្រើ brownies ដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនឬខូគីឈីបឈីប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិត, chopped
- 1 កញ្ចប់ (16 អោន) កញ្ចប់សាច់ដែលចម្អិនយ៉ាងពេញលេញដែលអាចចម្អិនបាន (អាចរលាយបាន)
- 1 (26 អោន) ទឹកជ្រលក់ប៉ាប៉ាទឹកកក
- 1 (15 អោន) អាចលាងផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមិនមានសំណើម
- 1-1 / 3 ពែងទឹក
- 2 ប៉ាស្តាហ្វាយីដៃឆៅ (ប្រហែល 8 អោន) បំបែកជាបំណែក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងចង្រ្កានយឺត ៗ ពី 4 ទៅ 5 មុលដាក់ខ្ទឹមបារាំង (និងបន្លែដទៃទៀតដែលអ្នកចង់បន្ថែមប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើអ្នកដទៃ) ។ ខាងលើដោយ សាច់មាន់ និង ប៉េងប៉ោះដែលគ្មានគ្រាប់ ។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ស្លាបប៉េសិតទៅលាយនៅក្នុងក្រឡុកហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។ លាងជម្រះចេញទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាស្ករសជាមួយទឹកមួយចំនួនហើយបន្ថែមវានិងទឹកទាំងអស់ទៅក្រឡុក។
- គ្របដណ្តប់ចង្ក្រានយឺតហើយចំអិនឱ្យទាបរយៈពេល 6 ទៅ 7 ម៉ោងឬខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 3-1 / 2 ម៉ោងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់និងសាច់មានក្តៅ។
- កូរល្បាយទឹកជ្រលក់ spaghetti បានយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកបន្ថែម spaghetti ដែល ខូច។ កូរនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រប់ spaghetti ទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកនិងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយទឹកជ្រលក់នេះ។
- គ្របដណ្តប់ចង្ក្រានយឺតហើយចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 15 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ spaghetti គឺ al dente (ដេញថ្លៃដល់ខាំប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពរឹងមាំបន្តិចនៅកណ្តាល) ។ អ្នកត្រូវភ្លក្សរសជាតិប៉ាស្តាដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ កូរនិងបម្រើភ្លាមៗដោយប្រើឈីស Parmesan ប្រសិនបើចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 441 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 52 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,048 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 49 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |