ភ្ញៀវទេសចរទៅអេស្ប៉ាញជាញឹកញាប់ភ័យខ្លាចថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរករសជាតិបួសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុក។ ប៉ុន្តែខណៈជនជាតិអេស្ប៉ាញចូលចិត្តញ៉ាំសាច់និងត្រីរបស់ពួកគេជម្រើសនៃការញ៉ាំនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺមានច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ ដូច្នេះទោះបីជាអ្នកមានគម្រោងទៅធ្វើទស្សនកិច្ចនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញឬរៀបចំកម្មវិធីសម្រាប់ពិធីជប់លៀង tapas នៅរដូវក្តៅមុខម្ហូបទាហារបួសទាំងនេះអ្នកបានគ្របដណ្តប់ (ហើយអ្នកនឹងមិនខកខាន BBQ នោះទេ!) ។
01 នៃ 05
ស៊ុបប៉េងប៉ោះត្រជាក់ (Salmorejo)salmorejo Cream ជាមួយ Ham និងស៊ុត។ Lauren Aloise / Spanish Sabores Salmorejo គឺជាស៊ុបប៉េងប៉ោះត្រជាក់ដែលមានដើមកំណើតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអេស្ប៉ាញនិងមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេស។ អាហារនៅរដូវក្ដៅវាជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅទ្វីបអឺរ៉ុបដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញរួមជាមួយវាជាសាច់ញាតិរាវច្រើនជាងនេះគឺ gazpacho ។ អាហារ salmorejo ប្រពៃណីត្រូវបានគេដាំជាមួយពងស៊ុតឆ្អិនរឹងមាំនិងនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានប្រភេទផ្សេងៗទៀតដែលមាននៅលើធូណាហើយវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបញ្ជាទិញវាដោយគ្មានការញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានណាមួយឡើយ។
បញ្ជាទិញជាភាសាអេស្ប៉ាញ:
សម្រាប់ការបត់បែនសាកល្បងរូបមន្ត salmorejo សម័យទំនើបដូចជាស ណ្តែក salmorejo របស់ខ្ញុំជាមួយនឹង ម្រេច ពពែនិងផ្លែប៉ោម។
02 នៃ 05
សាឡាត់បន្លែសមុទ្រ (Verduras Aliñadas)ឆ្ងាញ់ tapat salad ម្រេច។ Lauren Aloise / Spanish Sabores អាហារសំខាន់នៅរដូវក្តៅមួយផ្សេងទៀតនៅអេស្ប៉ាញគឺសាឡាត់សមុទ្រដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងបន្ទប់កញ្ចក់នៅក្នុងបារនិងភោជនីយដ្ឋានអេស្ប៉ាញ។ tapas ត្រជាក់ទាំងនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកំដៅនៅរដូវក្តៅនិងល្អបំផុតជាមួយនឹងកែវស្រាស្រស់ឬ សេរ៉ារី ។ មានសាឡាត់សមុទ្រមានច្រើនដែលអ្នកនឹងរកបាននៅទូទាំងអេស្ប៉ាញរួមទាំង ម្ទេស ហៀរឡូង ក្រហមមើមដំឡូង និង ម្ទេសក្រហម ។ ទាំងអស់គឺឆ្ងាញ់, កំពូលជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម, ទឹកខ្មះសឺរីនិងអំបិលសមុទ្រ។
03 នៃ 05
បុរាណអេស្ប៉ាញ Omelet (Tortilla de Patatas)Tortilla ដឺដាប់តាតា - ដំឡូងអូមេលេតឬអូមេលេអេស។ Lisa Sierra (c) ឆ្នាំ 2010 ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីក្រុមហ៊ុនអិល។ អេស។ អេ។ អិល។ មិនមានអ្វីជាប្រពៃណីច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់ក្នុងមួយឆ្នាំជាងដុំ tortilla de patatas ដែល ធ្វើឡើង ដោយ វីតាមីន បុរាណដែលធ្វើពីស៊ុតដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ គ្រួសារនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេហើយមនុស្សគ្រប់រូបអះអាងថាពួកគេជាមនុស្សល្អបំផុត។ អាថ៌កំបាំងរបស់អូមេតាដ៏អស្ចារ្យរបស់អេស្ប៉ាញគឺមានគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពល្អបំផុត - កសិដ្ឋានស្រស់កសិដ្ឋានដំឡូងត្រឹមត្រូវនិងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ អ្នកហូបចុកអាចបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិតដោយបន្ថែមផ្សិត - ទំពាំងបាយជូរកណ្ដឹងម្ទេស។ ល។ នៅសាច់អាំងរដូវក្ដៅនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញតែងតែមាន ម្ហូប tortilla de patatas នៅលើអាហារប៊ូហ្វេដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេបែងចែកនិងបំរើសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
04 នៃ 05
ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមស (Setas con Ajo)Setas con Ajo y Vino Blanco - ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមសនិងស្រាស (គ) 2007 Lisa Sierra ត្រូវបានផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណដល់ About.com ។ Lisa Sierra ការភ្នាល់ដ៏មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញជាទូទៅគឺផ្សិត។ ជនជាតិអេស្ប៉ាញចូលចិត្តផ្សិតគ្រប់ប្រភេទហើយពួកគេត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពិសេសនៅក្នុងម្ហូបតាមរដូវ។ មិនថាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាដោយខ្ទឹមសដែលត្រូវបានគេកិនឬដាក់ក្នុង កាហ្វេ អញ្ចឹងនោះទេគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកចង់ឱ្យវាមាន ក្លិនស្អុយ ។ ផ្សិតធ្វើឱ្យជម្រើសល្អឥតខ្ចោះចំពោះសាច់នៅពេលញ៉ាំផងដែរ!
05 នៃ 05
Eggplant ចៀនជាមួយទឹកឃ្មុំ (Berenjenas con Miel)ភាសាអេស្ប៉ាញជាភាសាខ្មែរ - ភាសាអង់គ្លេស Lisa Sierra (c) ឆ្នាំ 2010 ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីក្រុមហ៊ុនអិល។ អេស។ អេ។ អិល។ រដូវក្តៅនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញមានន័យថាអាហារបំពងជាច្រើនជាពិសេសត្រី។ ប៉ុន្តែអ្នកទទួលទានបន្លែមិនខកខានទេពីព្រោះវាមានបន្លែចៀនជាច្រើនផងដែរ។ អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺស៊ុតចៀនជាមួយទឹកឃ្មុំឬទឹកស៊ីអ៊ីវ ( ម៉្យាងដឺកាណា ) ។ ទាំងពីរគឺជាលាយឆ្ងាញ់នៃផ្អែមនិង savory ដែលនឹងទុកឱ្យអ្នកចង់បន្ថែមទៀត។