ទឹកដោះគោដំឡូងបារាំងបន្លែផ្លែឈើដំឡូង

នៅពេលដែលបន្លែជា root នៅក្នុងសម្បូរ, រូបមន្តស៊ុប វីតាមីន នេះគឺជាអាហារដែលមានតម្លៃថោកនិងមានតំលៃថោកទៅ។ មិនមាន butter Cream និង bacon នេះយកនៅលើ Cream ប្រពៃណីនៃរូបមន្តដំឡូងគឺមានសុខភាពល្អច្រើន។ ការប្រើប្រាស់ ទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោ ដែលមានសារធាតុ Carrageenan អាចជួយរក្សាលំនឹងរាវនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង។ លទ្ធផលគឺការលួងលោមនិងភាពកក់ក្តៅដែលមានតែស៊ុបក្លែមក្តៅអាចនាំមក។ មានពែងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬចានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងព័ត៌មានជំនួយស្តីពីការចម្អិនអាហារ

មិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទៅជាមួយស៊ុបវ៉េញ៉ាំក្រេម creamy នេះទេ។ បន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីបន្ទះសៀគ្វីបន្ទះសៀគ្វីឬធ្វើឱ្យនំកែកឃឺដោយទឹកដោះគោដោយដៃ។ បន្ថែមពីនេះទៀតការបន្ថែមបន្លែស្រស់ទៅក្នុងស៊ុបអាចធ្វើឱ្យស៊ុបនេះកាន់តែមានភាពកក់ក្តៅក៏ដូចជាបន្ថែមនូវការច្រាសមួយចំនួនផងដែរ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះនេះគឺពោតលឿងឬលឿងស្រស់។ បន្ថែមពោតស្រស់ដល់ការបម្រើម្ហូបនីមួយៗ។

ប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងពីសណ្តែកសៀង, អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោសណ្តែកជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុននិងប្តូរប៊ឺរាំងជាមួយប៊ឺរៀរដែលគ្មានសារជាតិសណ្តែកសៀងនិងទឹកដោះគោ។

ប្រសិនបើមានសំណល់វាអាចត្រជាក់រហូតដល់ 5 ថ្ងៃហើយត្រជាក់ឡើងវិញនៅក្នុងរនាស់។ បង្កកស៊ុបសម្រាប់រយៈពេលពីរទៅបីខែ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 កំប៉ុងទំពាំងបាយជូរបន្លែទាបសូដ្យូម
• 6 CUPS ដំឡូង chopped ការផាកពិន័យ
• 1 ពែងគំនិត chopped ល្អ
• 4 celery stalks, chopped ពិន័យ
• cloves ខ្ទឹម 3, chopped ពិន័យ
• 4 ដុំ bouillon បន្លែ
• 6 មីលីលីត្រម្សៅសណ្តែកសៀងគ្មានទឹកដោះគោ
• 5 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
• 3 ពែង soymilk ធម្មតា
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយបញ្ចូលគ្នានូវទំពាំងបាយជូរដំឡូងគំនិតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងប៊ូរ៉ូហើយនាំយកទៅរំពុះ។ ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងមានភាពទន់។ បង្ហូរបន្លែដោយទុកទឹក។ ដាក់បន្លែនិងទឹកដោះគោ 1 ពែងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃចំណីអាហារដោយធ្វើការជាបាច់ប្រសិនបើចាំបាច់ហើយដំណើរការរហូតទាល់តែល្បាយរលោងប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងខ្លះនៅតែមាន។ ត្រលប់មកសាជាថ្មីវិញហើយកូរឱ្យឆ្អិនហើយញុំស៊ុបនៅលើកំដៅទាប។

1. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់កណ្តាលមួយកំដៅ margarine សណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើមធ្យមរហូតដល់គ្រាន់តែរលាយ។ លោតនៅក្នុងម្សៅនិងចម្អិន 1 នាទីឬរហូតដល់ម្សៅមានក្លិនក្រអូបបន្តិចប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដុត។ បន្តទៅ whisk ជានិច្ច, បន្តិចម្តងបន្ថែម soymilk, ចម្អិនអាហាររហូតដល់ល្បាយនេះត្រូវបាន thickened បន្តិចទៅស្ថិរភាពនៃទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ។
2. បន្ថែមល្បាយទៅស៊ុបដែលញុំាហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ កំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាននិងស្ថេរភាពបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	354
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	1 ម។ ក
សូដ្យូម	1,611 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	56 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )