ទំពាំងបាយជូរក្រឡុកជាមួយបន្លែ

រូបមន្តនេះផលិតតៅហ៊ូជាមួយថ្នាំកូតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សម្រាប់វាយនភាពល្អបំផុតត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរតៅហ៊ូឱ្យបានល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/3 ពែងគ្រាប់ល្ង
• តៅហ៊ូបន្ថែម 1 ផោនកាត់តាមប្រវែងទៅជា 8 ចម្រៀកល្អល្ហុងហើយលិចស្ងួត (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម)
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយដែលមានរាងសំប៉ែត
• ម្ទេសក្រហម 1 ម្ជុលក្រហមលាយគ្រាប់ពូជហើយល្មម
• ម្រេចកំប៉េះលឿងលឿងមានលាបស្រងូតស្រងែនិងស្តើង
• 1 ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងនិងខ្ញីស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ងងឹត (អាស៊ី) ល្ង
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកស៊ីអ៊ីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់គ្រាប់ល្ងនៅលើចានតូចមួយ។ បាសឈ្នួលតៅហ៊ូនៅគ្រាប់ល្ងដើម្បីគ្របលើពួកគេ។

នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយកំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមតៅហ៊ូហើយចម្អិនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 3 នាទីនៅចំហៀងគ្នា។ ផ្ទេរតៅហ៊ូទៅចានរាងសំប៉ែត។

3. បន្ថ្រមសូលុយស្យុងដ្លនៅសល់ឱ្យឆ្អឹង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកណ្ដឹងនិងខ្ញីនិងចម្អិនឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់បន្លែត្រូវបានបន្ទន់ប្រហែល 8 នាទី។

កូរនៅក្នុងប្រេងល្ងនិងអំបិល។ យកចេញពីកំដៅ។ បម្រើបន្លែជាមួយតៅហ៊ូ។

កំណត់ចំណាំរូបមន្តនិងព័ត៌មានជំនួយ

ការហូរតៅហ៊ូជាធម្មតាមានន័យថាហូរទឹកដែលតៅហ៊ូត្រូវបានដាក់ក្នុង។ ការចុចមានន័យថារុំវានៅក្នុងកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យវាអង្គុយនៅលើកន្សែងទំងន់ដើម្បីបង្ខំឱ្យទឹកហួសប្រមាណចូល។ មានហេតុផលជាច្រើនក្នុងការដាក់ទឹកពីតៅហ៊ូរួមទាំងធ្វើឱ្យវាកាន់តែរឹងមាំថែមទៀតដើម្បីជួយឱ្យវាស្រូបយកវត្ថុរាវផ្សេងទៀតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាទឹកស៊ុយនិងទឹកតែនិងដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំទឹកជ្រលក់និងស្លៀកពាក់។

តៅហ៊ូត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបំបែកសាប៊ូកំប៉ុសចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងទឹកដោះគោ (ជាតិខ្លាញ់ស្តើងស្រាលពណ៌ខៀវ) សង្កត់ខ្ទះជាមួយគ្នាកាត់ឈីសសណ្តែកសៀងចូលទៅក្នុងប្លក់ហើយដាក់វាទៅក្នុងទឹកដោះគោឬទឹក។ ចំនួនទឹកដោះគោដែលបានសង្កត់ចេញពីកំប៉ុងសណ្តែកកំឡុងពេលដំណើរការតៅហ៊ូគឺជាអ្វីដែលទីបំផុតកំណត់ការវាយនភាពរបស់វា។ តៅហ៊ូតុក្កតា (ជួនកាលហៅថាតៅហ៊ូបែបតុក្កតាបែបជប៉ុន) មានភាពទន់ភ្លន់ដែលល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យធាក់, ស្លៀកពាក់និងបង្អែម។ តៅហ៊ូរបស់ក្រុមហ៊ុនមានដង់ស៊ីតេមធ្យមនិងជាប្រភេទដ៏ល្អបំផុតដែលត្រូវប្រើនៅពេលផលិតសាឡាត់តៅហ៊ូនិងទំពក់។ តហ្វូហ្វូដែលមានលក្ខណៈខ្លាំងក្លាមានក្រាស់ហើយមានរូបរាងចម្រុះឬគូបហើយវាល្អសម្រាប់កន្ទុយនិងចានឆ្អិន។ តៅហ៊ូសូលីមានសំភារៈទន់និងទន់ហើយត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយធ្យូងក្នុងធុង 10 អាន់ដែលមិនត្រូវការត្រជាក់។ បើទោះបីជាពូជសូត្រមកនៅក្នុងវាយនភាពទន់, និងក្រុមហ៊ុនបន្ថែម, ពួកគេទាំងអស់គឺទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	309
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	252 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	16 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )