ក្រែមឈីសក្រែមឈីសក្រូចឆ្មាទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយជាតិស្ករពណ៌ត្នោតនិងសំបកនំប៉័ងនិងនំប៉័ង។
ការបំពេញឈីសក្រូចឆ្មាមិនមានជាតិផ្អែមខ្លាំងពេកទេហើយវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានតែឈីសក្រូចតែ 8 អោនក្រាមតិចតួចនិងទឹកក្រឡុកនិងប្រហែលជា 1/2 នៃក្រូចឆ្មា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/2 ពពែពែង (ឬ Walnut កាត់ល្អ)
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 1/3 ពែង (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់)
- 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- 1 កញ្ចប់ / 8 ឈុតឈីសក្រែម (ទន់)
- 1/4 ស្ករ granulated ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកន្លះកន្លះ (ឬទឹកដោះគោ)
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពងធំ 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ហ្វីត
- នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំម្សៅ, pecans ឬ Walnut, ស្ករត្នោតនិង butter ។ ប្រើដៃរបស់អ្នក, បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារហូតដល់ dough គឺ crumbly ។ បំរុង 1/2 ពែងនៃល្បាយក្លរួ។ *
- ការរីករាលដាលល្បាយ crumb ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ។ ដុតនំសំបូរសម្រាប់រយៈពេល 12 ទៅ 14 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។ យកទៅ rack មួយ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំចំណុចកំពូលលីមីងទឹកក្រូចលីឈីឈីសស្ករម្សៅទឹកដោះគោវ៉ាន់ណានិងស៊ុតនៅក្នុងចានលាយ។ វាយលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅល្បឿនមធ្យមប្រហែល 2 នាទី។ កោសសងខាងនៃចានម្ដងម្កាល។
- លាយឈីបឈីសឈីសនៅលើសំបកដុតនំក្តៅ។ បាចស្រទាប់ប្រម៉ាញ់ជ័រដែលរាបស្មើរជាងស្រទាប់ឈីស។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ browned ស្រាល។ ញាក់ 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបារ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃឬទុកក្នុងទូទឹកកក។ ធ្វើឱ្យប្រហែល 18 ទៅ 24 បារអាស្រ័យលើទំហំ។
* បើចង់បានសូមប្រើកំទេចទាំងអស់នៅក្នុងសំបកខាងក្រោមហើយដាក់របារញាក់ឱ្យជាប់ជាមួយស្ករសដែលមានជាតិស្ករគ្រាន់តែមុនពេលទទួលទាន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 337 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 146 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 278 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |