Shashlik គឺជាប្រភេទទួកគី / ទ្វីបអឺរ៉ុប។ សាច់ចៀមដែលត្រូវបានបែងចែកជាអាហារមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រួមផ្សំជាមួយបន្លែដុតធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារឆ្អិនល្អបំផុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ចៀម 1 គីឡូក្រាមល្មមនៃជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់និងកាត់ចូលទៅក្នុង 2 "គូប (ជើងឬ ស្មាសាច់ចៀម )
- 1/2 ពែងទឹកក្រូច
- 1/2 ពែងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចក្រហម
- 2 onions មធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុង eighths
- ប៉េងប៉ោះ cherry 1 pint
- ម្ទេសបៃតង 2 ធំ ៗ កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំសាច់ចៀម, ប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon , ម្រេចអំបិលនិងម្រេចក្រហម។ អនុញ្ញាតឱ្យហើរយ៉ាងហោចណាស់ 2 ទៅ 3 ម៉ោងមុនចម្អិនអាហារ។
- ដាក់សាច់គោនៅលើ skewers (ប្រហែល 6 គូបក្នុងមួយ skewer) ។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវដាក់ក្រណាត់ស្រាលលើប្រេងនៅលើជង្គង់មុនពេលដាក់សាច់។
- ដាក់បន្លែនៅលើ skewers ដាច់ដោយឡែកជំនួសប្រភេទនៃបន្លែ។ សាច់និងបន្លែត្រូវបានចម្អិននៅលើ skewers ខុសគ្នាព្រោះសាច់នឹងត្រូវចំណាយពេលយូរជាងមុនដើម្បីដុត។
- ចម្អិនឆ្អឹងឆ្មាច់ឆាល្លីចលើចង្ក្រានឬក្រាលកូនក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 12 នាទីឬរហូតទាល់តែអ្នកចង់បាន។ បង្វែរដើម្បីធានាការចំអិនសូម្បីតែ។
- ឆ្អិនអង្ករដុតសម្រាប់ 5 នាទីចុងក្រោយនៃការដុត។ បើក។ បន្លែគួរតែស្រស់ស្អាត, នៅឡើយទេដេញថ្លៃ។ ប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យហួសកម្លាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 602 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 49 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 29 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 106 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 93 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |