មានអ្វីពិសេសអំពីសាំងវិចដែលបានធ្វើដោយនំបុ័ងផលិតដោយខ្លួនឯងហើយរូបមន្តនេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងទឹកដោះគោងាយស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុត។ នំប៉័ងនឹងរក្សាទុករយៈពេល 4-5 ថ្ងៃក្នុងថង់ប្លាស្ទិកបិទជិតរុំប្លាស្ទិចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទូទឹកកកឬរហូតដល់ 1 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។
នៅពេលដែលកម្តៅទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនឬទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោជំនួសទឹកដោះគោគួរតែមានកម្តៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើតេស្តដុះប៉ុន្តែមិនក្តៅពេកដែលវាសម្លាប់មេដំបែប្រហែល 110 អង្សាសេ។
ធ្វើនំបុ័ង 9 "x 5" ចំនួនពីរ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន (ក្តៅឬផ្សេងទៀត
- ជំនួសទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោ _
- 1/4 ស្ករពែង (ពណ៌ស)
- 1 1/2 Tbsp ។ yeast ស្ងួតសកម្ម
- ម្សៅនំបុ័ងពណ៌សចំនួន 6 ពែង
- 1 1/2 tsp ។ អំបិល
- 1/4 ពែងប្រេង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយឬចានមួយនៃ ឧបករណ៍លាយឈរ ជាមួយឯកសារភ្ជាប់ hook, ផ្សំឡើងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងក្តៅ, ស្ករនិង yeast, stirring ទន់ភ្លន់ដើម្បីរំលាយ។ ទុកឱ្យល្បាយនៅសល់រយៈពេល 5-10 នាទីឬរហូតដល់ foamy ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានលាយមធ្យមធំលាយម្សៅនិងអំបិល។
- បញ្ចូលប្រេងទៅលាយផ្សិត។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅប្រហែលមួយពែងក្នុងមួយពេល។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលស្រាលហើយលាបរហូតដល់យឺត ៗ និងរឹងមាំ។ ដាក់ម្សៅក្នុងចានដែលមានប្រេងលាបបន្តិចបន្តួចគ្របចានគោដាក់ខ្ចប់ប្លាស្ទិកនិងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ដុំម្សៅត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។
- លាងឧស្ម័នទៅ 350 អំបិល។ បំពង់ប្រេង 2 "9" x 5 " នំបុ័ង ។
- ប្រម៉ាន់ចុះកំប៉ុងហើយត្រលប់មកលើផ្ទៃស្ងួតហើយលុតជង្គង់រយៈពេល 3-4 នាទី។ ចែកម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, រូបរាងទៅជានំបុ័ងពីរនិងកន្លែងនៅក្នុង នំប៉័ង loaf បានរៀបចំ។ ទុកឱ្យនំប៉័ងឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់នំប៉័ងបានកើនឡើងនៅខាងលើគែមនៃ pans នេះ។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងចានមុនពេលបម្រើ។ នំបុ័ងនឹងរក្សាទុករយៈពេល 5 ថ្ងៃរុំបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិកឬថង់នំបុ័ងជ័រ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 35 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 209 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |