អឺរ៉ុបភាគខាងកើតភាគច្រើនអាចទាក់ទងនឹងនំដំឡូងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា placki kartoflane ឬ placki ziemniaczane នៅក្នុងប៉ូឡូញជាអាហារធម្មតាដែលបានបម្រើនៅថ្ងៃសុក្រនៅពេលដែលពួកកាតូលិកត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចៀសវាងពីការញ៉ាំសាច់។
ខណៈពេលដែលការមិនទទួលទានសាច់នៅថ្ងៃសុក្រមិនមែនជាការទាមទារដោយសាសនាចក្រនោះទេការដោះសារទាំងអស់ដើម្បីញ៉ាំនំស្គីនិងក្រាច់ទាំងនេះដែលប្រឡាក់ជាមួយស្ករក្រិនត្រូវបានស្វាគមន៍។
មានប្រភេទជាច្រើននៃ pancakes ដំឡូងរួមទាំង latkes ជ្វីហ្វ infused ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមនិងបានបម្រើជាមួយ Cream sour និង applesauce និង puffy ពូជឆែកនិង Bohemian ។ pancakes ដំឡូងធ្វើឱ្យភាគីដ៏អស្ចារ្យឬពួកគេអាចឈរតែឯង។
រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការអាហារជាមួយដំឡូងឆៅស្រស់។ ទោះបីជារសជាតិនិងវាយនភាពនឹងមានភាពខុសគ្នាក៏ដោយអ្នកពិតជាអាចសន្សំសំចៃពេលវេលាដោយប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលមានទឹកកករលាយនិងស្ងួត។ គ្រាន់តែលាយពួកវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលុបបំបាត់ដំណើរការអាហារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ដំឡូងធំ (ពូជដុតនំ, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ដែលនឹងសមនៅក្នុងដំណើរការដំណាំមួយ)
- ស៊ុតធំ ៗ 3 (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដែលត្រូវគេវាយដំស្រាល)
- ម្សៅ 1 ពែង 1/2 ស្លាបព្រា (គោលបំណងទាំងអស់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- កាត់បន្ថយ 1/2 ពែង (បន្លែឬប្រេងសម្រាប់ចៀន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បញ្ចូលថាសចូលទៅក្នុងខួរក្បាលម្ហូបអាហារ។ ផ្ញើកំណាត់ដំឡូងចុះក្រោម។
- ខណៈពេលដែលខួរក្បាលកំពុងដំណើរការសូមផ្ញើស៊ុតម្សៅនិងអំបិលចុះក្រោម។ ដំណើរការរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ សូមពិនិត្យមើល ការណែនាំខ្លី នេះ ដើម្បីរក្សាដំឡូងដឹងគុណរបស់អ្នកពីការងងឹត ។
- នៅក្នុងកំឡោះដ៏ធំមួយដែលដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមបន្លែដែលខ្លីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ឬប្រេងដើម្បីមកដល់ជម្រៅ 1/4 អ៊ីញ។ កំដៅរហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនជក់បារី។
- ដាក់ tablespoonfuls នៃល្បាយដំឡូងចូលទៅក្នុងឆ្អិននិងការរីករាលដាលទៅរង្វង់ 3 អ៊ីញមួយប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់។
- ចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅលើបាត (កុំបត់រហូតដល់ខ្ទះគឺជាពណ៌ត្នោតឬវានឹងបិទ) ប្រហែល 3 ទៅ 5 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីការពារការដុត។
- បើកខ្ទះនិងចៀនត្រីឆ្លាម 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងឆ្អិន។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
- បម្រើជាមួយក្រែមស្ករឬម្សៅស្ករគ្រាប់ឬក្រែមផ្លែប៉ោមនិងជូរ។
ចំណាំ: លាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រានំខ្ទឹមបារាំងនិង / ឬ 1 clove ខ្ទឹមនិង / ឬ 2 tablespoons ចៀន, bacon chopped ទៅ batter មុនពេល frying ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ទទួលទាននំដំឡូងជាមួយចានទាំងនេះ
- Roast Rack of Pork Recipe : ជំនួសឱ្យការបម្រើនេះជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អិនសូមព្យាយាមអមជាមួយពួកវាជាមួយនំដំឡូងនិងទឹកក្រឡុកពីសាច់ជ្រូក។
- ជ្រូកសាច់ជ្រូកដែលមានសូកូឡារូបមន្ត នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ជនជាតិអឺរ៉ុបភាគខាងកើតដែលលាក់អាហារមួយនៅក្នុងម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ pancakes ដំឡូងនឹងធ្វើឱ្យផ្នែកដ៏អស្ចារ្យជាមួយ roast នេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 485 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 233 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,174 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |