នំប៉័ងឈីសរបស់កសិករ

តើអ្នកធ្លាប់ចង់សាកល្បងឈីសផ្សេងគ្នានៅក្នុងរូបមន្តនំបុ័ងរបស់អ្នកទេ? កុំផ្អាក - ពិសោធន៍! រូបមន្តនេះប្រើឈីរបស់កសិករជាឈីលាបទន់ជាមួយរសជាតិស្រាលដែលអាចភ្លក្សរសជាតិនំបុ័ង។ នំប៉័ងតុក្កតាដែលមានសំបកក្រអូបនិងមឹកទន់។ នេះជានំបុ័ងអាហារសម្រន់មួយដ៏អស្ចារ្យនិងជាការដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់នំបុ័ងនិងអំណោយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• butter 1 tbsp
• ទឹកក្តៅ 1 ពែង (100 អង្សារ F)
• កញ្ចប់ចំនួន 2
• yeast ស្ងួតសកម្ម (1/2 អោន)
• ស្ករ 2 tbsp
• 2 អំបិលអំបិល
• ឈីរបស់កសិករ 1 ពែង, កាត់ចោល
• ម្សៅនំបុ័ង 5 ពែងប្រហែល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្នុងចង្ក្រានតូចទឹកដោះគោក្តៅនិងប៊ឺរហូតដល់ប៊ឺរត្រូវរលាយ។ ដាក់ឡែករហូតដល់ក្តៅ (100 ដឺក្រេ F) ។ នៅក្នុងចានតូចមួយបន្ថែមទឹក។ កូរឱ្យក្នុងដំបែរហូតដល់រំលាយ។ នៅក្នុងចានធំបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនិងប៊ឺ។ បន្ថែមទឹកដំបែ។ កូរ។ កូរនៅក្នុងស្ករអំបិលនិង 2 ពែងនៃម្សៅ។ នៅពេលដែល batter ត្រូវបានរលូន, លាយនៅក្នុងឈីរបស់កសិករ shredded ។ បន្តលាយម្សៅរហូតទាល់តែម្សៅតឹងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បង្វិលដាប់ប៊ឺតដាក់លើក្ដារលាយហើយចាប់ផ្តើមលាយជាមួយម្សៅដែលនៅសល់រហូតទាល់តែម្សៅមានភាពរលោងនិងមិនរលោង។
   

1. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានមានលាបខ្លាញ់។ បិទដូច្នេះ ថាកំពូល dough ក៏ត្រូវបានលាបខ្លាញ់។ គ្របដណ្តប់និងទុកកំដៅនៅកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។ ចាក់ក្រឡុកនិងបុកអស់ប្រហែល 1 នាទី។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់មួយចំហៀងចូលក្នុងចាន។
   
2. ដើម្បីបង្កើតនំប៉័ងរាបស្មើចូរ បែងចែក dough ទៅជា បំណែកស្មើៗគ្នា។ ធ្វើការដុំនីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតខ្សែវែងមួយដែលមានប្រវែងប្រហែល 15 អ៊ីញ។ បញ្ចប់ចុងបញ្ចប់នៃ 3 ខ្សែពត dough ជាមួយគ្នានិង tightly ត្បាញ dough នេះ។ Pinch បញ្ចប់ជាថ្មីម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតសម្រាប់ loaf ទីពីរ។
   
3. លាងម្សៅកំដៅមុន 375 អង្សាសេ។ លាបនិងលាយម្សៅពោតលឿងនៅលើសន្លឹកដុតនំពីរ។ ដាក់នំបុ័ងនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយគ្របដណ្ដប់លើកន្លែងកក់ក្តៅដែលគ្មានកន្លែងហៀរសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។ បែកស៊ុតពណ៌សលើនំបុ័ងនីមួយៗ។ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ដុតនំនៅ 375 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីឬនៅពេលដែល loaf សំឡេងប្រហោងនៅពេលដែលអ្នកប៉ះនៅលើកំពូលនំបុ័ង។ យកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack ។

ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង:

អ្នកអាចប្រើប្រភេទណាមួយនៃទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោទឹកដោះគោសាឡីឬការកាត់បន្ថយខ្លីក្នុងរូបមន្តនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការធ្វើនំប៉័ងរបស់អ្នកឡើងចូរពិនិត្យប្រភពទឹករបស់អ្នក។ ទឹកអាស៊ីតអាចមានក្លរីនក្នុងទឹកហើយវានឹងបំបកនំបុ័ងនំបុ័ង។ ទឹកដលបានឆ្លងកាត់ទឹកឆ្លងកាត់ក៏នឹងលុបចោលដផ្សិតដលចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតឡើងនំបុ័ង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	74
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	11 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	354 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )