បង្កាន់ដៃ: ធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីបង្កើត Cookie សំណាងល្អបំផុត

ខូឃីស៍ខូឃីស៍អាចមានល្បិចកលដើម្បីបង្កើត - វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាបន្ទះខូគីត្រូវបានរាលដាលរាបស្មើនៅលើសន្លឹកដុត។ ជំនួសឱ្យការប្រើបន្ទះស្លាបព្រាឈើដើម្បីរាលដាលថ្មវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរារាំងសន្លឹកក្រាលគំរបរាបស្មើត្រឡប់ទៅក្រោយវិញតាមតម្រូវការ។ ពាក់មដក់កប្បាសធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងនិងបង្កើតខូឃីឃី។ រូបមន្ត ខូឃីនេះ ធ្វើឱ្យខូឃីស៍ប្រហែល 10 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពណ៌សពងមាន់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសុទ្ធ
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
• 1/2 ស្លាបព្រាកសារធាតុអាល់ម៉ុងសុទ្ធ
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
• ម្សៅគោលដៅទាំងអស់ 8 ស្លាបព្រា
• ម្សៅពោត 1 ពែង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្ករ 8 ស្លាបព្រា
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សរសេរសំណាងនៅលើបំណែកនៃក្រដាសដែលមាន 3 1/2 អុិនឈ៍វែងនិង 1/2 អ៊ីញធំទូលាយ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 300 ហ្វា។ ខាប់ស្រួយ 2 សន្លឹកដុតនំ 9- X-13 អ៊ីញ។
2. នៅក្នុងចានមធ្យមស្រាល ៗ ស៊ុតពណ៌បៃតងវីតាមីនដកស្រង់អាល់ម៉ុននិងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែរលាកប៉ុន្តែមិនរឹង។
3. ជីកលាយម្សៅ ម្សៅពោត អំបិលនិងស្ករនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ កូរទឹកចូលក្នុងល្បាយម្សៅ។
4. បញ្ចូលម្សៅដាក់ម្សៅស៊ុតពណ៌សហើយកូររហូតទាល់តែមានដបរលោង។ អាគុយមិនគួរហៀរទឹកទេតែគួរទុកចោលស្លាបព្រាឈើយ៉ាងងាយស្រួល។ កំណត់សម្គាល់ : ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រលក់ខូឃីស៍សូមបញ្ចូលពណ៌ម្ហូបអាហារនៅចំណុចនេះហើយកូរវាចូលទៅក្នុងថ្ម។ ឧទាហរណ៍ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីសំណាង។

1. ដាក់ ​​tablespoons កម្រិតនៃការ batter នៅលើសន្លឹកខូគី, គម្លាតពួកគេយ៉ាងហោចណាស់ 3 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា។ រុញសន្លឹកដុតនំផ្អែមល្ហែមចុះឡើង ៗ និងពីចំហៀងទៅម្ខាងដូច្នេះស្លាបព្រាបាយនីមួយៗបង្កើតជារង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4 អុិនឈ៍។
2. ដុតនំរហូតដល់ខាងក្រៅ 1/2-inch នៃខូគីគ្នាប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោតហើយពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកចេញពីសន្លឹកដុតនំជាមួយ spatula មួយ (14-15 នាទី) ។
3. ធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សចូរយកខូឃីចេញជាមួយ spatula រួចទាញវាទៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ដាក់សំណាងនៅចំកណ្តាលខូឃី។ ដើម្បីបង្កើតរូបមាត់ខូឃីសំណាងសូមដាក់ខូឃីនៅក្នុងពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកគូរគែមចុះក្រោមលើកញ្ច្រែងស្លាបព្រាឈើឬគែមស្រល់។ ដាក់ខូគីដែលបានបញ្ចប់ក្នុងពែងនៃសំណប៉ាហាំង muffin ដូច្នេះវារក្សារូបរាងរបស់វា។ បន្តជាមួយ ខូឃី សល់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	133
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	182 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )