អាថ៌កំបាំងនៃការផូល្អគឺពិតជាទាំងអស់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, ចាប់តាំងពីនោះហើយជាកន្លែងដែលរសជាតិទាំងអស់មកពី។ នៅសល់គឺពិតជាស្រេចហើយដូច្នេះបន្ថែមនៅក្នុងឬយកចេញគ្រាន់តែអំពីអ្វីដែលអ្នកចង់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចទេចូរកុំបារម្ភអីគ្រាន់តែបន្ថែមអ្វីបន្ថែមទៀតឬបន្ថែមបន្តិចបន្តួចនំប្រាំជៀនចិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរ:
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទេច
- 2-3 anise ផ្កាយ
- 2-3 cloves ទាំងមូល
- 1 ដើមឈើ
- ខ្ញី 1-2 អុិនឈ៍អុិនឈុនកាត់ខ្ទេចខ្ទី
- 1 tsp ។ ប្រាំមុខគ្រឿងទេសចិន
- 1 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1/2 tsp ។ ម្រេចក្រហម flakes
- 4 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត:
- គុយទាវកញ្ចប់ 1 ផោន, រៀបចំតាមការណែនាំកញ្ចប់
- ផ្សិត 1 ផោន, sliced (ព្យាយាមប្រើផ្សិត shiitake ស្ងួត, rehydrated)
- 2 ចង្ក្រានកោណកូនកាំបិតកាត់សក់
- 6 scallions, chopped
- ពូស 1 ពែង
- សាឡាត់ 1/4 ពែងកាត់ខ្ទេចខ្ទី
- 1/4 ពែង cilantro, កាត់បន្ថយ coarsely
- ម្ទេសម្ទេសតូច ៗ 1-2 មែកធាង (ស្រេចចិត្ត)
- ស្រេចចិត្ត: ក្រូចឆ្មារ Lime
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រូបគ្រឿងផ្សំទំពាំងបាយជូររយៈពេល 45 នាទីទៅមួយម៉ោងឱ្យតិចបំផុត។ ប៉ះពាល់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកន្ទុយនិងខ្ញីចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រលប់ទៅស៊ីម៉េលវិញ។
- បន្ថែមផ្សិតនិងកុកនិងកំដៅរហូតដល់ពេលបន្លែទទេប្រហែល 2-3 នាទី។
- ដើម្បីបម្រើចែកមីយ័ររវាងចានគោមចំនួនបួននិងកំពូលជាមួយប្រហែលមួយពែងនៃទំពាំងបាយជូរជាមួយប៊ុកចុយនិងផ្សិត។ ដាក់កំពូលចាននីមួយៗជាមួយ scallions, ពន្លកណ្តែក, basil, cilantro និង chilis ។
- បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មាស្រស់។