ដាក់នំប៉ាវងាយស្រួលសម្រាប់ស៊ុបនិងស្ទីល

នំប៉ាវគឺជាម្ហូបអាហារផាសុកភាព។ យោងទៅតាមវេបសាយ The Kitchen House ពាក្យថា "នំប៉ាវ" គឺត្រលប់ទៅ Norfolk នៅភាគខាងកើតប្រទេសអង់គ្លេសប្រហែល 1600 ។ អ្វីដែលគេដឹងគឺថានំប៉ាវត្រូវបានគេប្រើដំបូងដើម្បីបំពេញមនុស្សនៅពេលដែលខ្វះសាច់ហើយនោះមានន័យថាពួកគេជាកសិករដែលជាកសិករដែលតែងតែធ្វើម្ហូបអាហារជាពិសេសសាច់។

នំប៉ាវត្រូវបានធ្វើឡើងពីម្សៅសាមញ្ញដែលត្រូវបាននំប៉ៅឬឆ្អិនហើយវាត្រូវបានទម្លាក់មិនត្រូវបានកាត់ចេញដូចជានំប៊ីសស្ទីនទេ។ (ខូឃីសស្ទីនក៏អាចត្រូវបានទម្លាក់ដែរប៉ុន្តែវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែម្សៅគឺស្រដៀងទៅនឹងម្សៅនំប៉ាវ។ )

នំប៉ាវភាគច្រើនត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ដូចជាប្រទេសអង់គ្លេសកណ្តាលទ្វីបអឺរ៉ុបនិងផ្នែកមួយនៃប្រទេសអ៊ីតាលីបានរាយការណ៍ពីអង្គការ Oxford Companion to Food ។ វានឹងបន្ថែមទៅដល់អាកាសធាតុត្រជាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកក៏ប៉ុន្តែម្ហូបនេះក៏ជាអាហារសំខាន់នៅភាគខាងត្បូងផងដែរនៅក្នុងខែត្រជាក់។

នំប៉ាវទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងសាច់មាន់ឬសាច់គោ។ បន្ថែម parsley ឬ chives ទៅល្បាយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
• 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងម្សៅលាយម្សៅនិងអំបិលជាមួយគ្នា។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោឬទឹកនិងលាយដើម្បីធ្វើឱ្យថ្មដែលអាចត្រូវបានទម្លាក់ចេញពីស្លាបព្រា។
3. ដាក់ស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាដាក់លើកែវរំពុះឬស៊ុបនៅពេលវាជិតរួចរាល់។ ត្រូវប្រាកដថាមានជាតិទឹកច្រើនក្នុងចានប៉ុន្តែព្យាយាមរក្សានំប៉ាវនៅលើបន្លែនិងសាច់ឬទាំងពីរ។
4. គ្របដណ្តប់និងចំអិនប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃនំប៉ាវ។

ប្រើសម្រាប់នំប៉ាវ

ការប្រើនំប៉ាវជាទូទៅបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិចគឺនៅក្នុងអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមបំផុតនៅរដូវរងារ, សាច់មាន់និងនំប៉ាវ របាយការណ៍គម្រោងផ្ទះបាយ។ វាជាអាហារគ្រួសារធម្មតានៅថ្ងៃអាទិត្យនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ បម្រើជាមួយបន្លែបៃតងក្តៅដូចជាពពែជាមួយសាច់មាន់ឬនំប៉័ងបៃតងស្រស់ឬផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់ការងាយស្រួលប៉ុន្តែបំពេញនិងមានសុខភាពល្អ។ ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទនេះមានលក្ខណៈស្មុគ្រស្មាញជាងនេះគឺ សាច់មាន់ដែលមាននំប៉ាវ ។ ភាគីដូចគ្នានឹងធ្វើការជាមួយរូបមន្តនេះ។

នំប៉ាវក៏អាចត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងចង្រ្កានជាច្រើននិងស៊ុបនិងធ្វើដូចដែលពួកគេបានធ្វើរាប់រយឆ្នាំមកហើយ - ជាការពង្រីកសម្រាប់អាហារមួយ។ ពួកគេក៏អាចដាក់អ្វីមួយដូចជានំប៉ាវផ្លែប៉ោមជាដើម។ ក្នុងករណីនេះពួកគេធ្វើដូចជានំសម្រាប់បង្អែម។ ទាំងអស់ជាទាំងអស់, រូបមន្តបំលែងច្រើនបំផុតដើម្បីដឹងដោយបេះដូង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	96
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	454 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )