នំខេកតិច - លាយតិច

គ្មានអ្វីដែលធ្វើពីវត្ថុដុតនំតាមផ្ទះនោះទេប៉ុន្តែជួនកាលនៅពេលដែលមានរយៈពេលខ្លីវាមិនអីទេដើម្បីបន្លំហើយប្រើប្រអប់អូលុយដែលងាយស្រួលនៃនំឬលាយកំប៉ុង។ ជាទូទៅវាល្អប្រសើរជាងមុននិងថោកជាងដើម្បីរើសយកនំខេកឬនំប៉ាវម៉េនហ្វិនលើនំកញ្ចប់ដែលបានផលិតរួចឬនំប៉័ងនំប៉័ងពីព្រោះអ្នកនៅតែអាចគ្រប់គ្រងលើវត្ថុខ្លះបាន។

សូមចងចាំថាម៉ាកយីហោដែលពេញនិយមនៃនំខេកឬ muffin នឹងមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលជាធម្មតាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្ករម្សៅដែលចម្រាញ់និងក្នុងករណីជាច្រើនបើទោះបីជាមាន ខ្លាញ់ 0 ក្រាមក៏ដោយប្រេងសណ្តែកអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។

នេះគឺមុនពេលដែលអ្នកបន្ថែមស៊ុត, ប្រេងនិងទឹកដែលគេហៅថានៅក្នុងការណែនាំ។ ល្បាយនំសរីរាង្គមានបញ្ជីធាតុផ្សំដែលខ្លីជាងប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវការស៊ុតស៊ុតប្រេងឬប៊ឺ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់បន្ថយជាតិខ្លាញ់

ដំណឹងល្អគឺថាវាអាចធ្វើឱ្យអប្បបរមាបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់និងកូឡេស្តេរ៉ុលបន្ថែមដែលអ្នកបន្ថែមទៅឱសថស្ងួតដោយធ្វើការជំនួសជំនួសដែលនឹងនាំមកនូវឱសថក្លែងក្លាយល្អឥតខ្ចោះ។ នេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់មួយចំនួន:

• ប្រើប្រេងតិច: ប្រេងចម្អិនម្ហូបមិនអាក្រក់ទេ។ វាល្អប្រសើរជាងការប្រើប៊ឺប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើប្រេង canola ដែលមានសុខភាពល្អជាងប្រេងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតជាមួយនឹង ជាតិខ្លាញ់ 1 ក្រាមនិងកូលេសស្តេរ៉ុល 0mg ក្នុងមួយស្លាបព្រា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ថយបរិមាណប្រេងដែលត្រូវបានគេហៅចេញពី 1/3 ពែងទៅ 1/4 ពែង។
• ទៅដោយគ្មានប្រេង: ដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើសទាំងអស់ជំនួសប្រេងជាមួយ applesauce drained, ទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬជាតិខ្លាញ់ Cream គ្មានជាតិខ្លាញ់។

• បង្កើនអាហារបំប៉ន: បន្ថែមចេកដែលមានជាតិកំប៉ុងខ្លះទៅនឹងល្បាយម៉ុលហ្វាននិងលាយអ័រ។ យកក្រដាសចេញពីសៀវភៅរបស់ក្មេងស្រីឃ្លានសូមព្យាយាមបន្ថែមល្ពៅល្ពៅទៅប្រអប់ផ្សិត brownie សម្រាប់នំប៊្លុយប៊ឺតដែលមិនសូវសម្បូរដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ជំនួសស៊ុតទាំងមូល: ជំនួស, ប្រើ ពណ៌សពីរក្បាលក្នុងមួយស៊ុតទាំងមូល - ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលឬប្រើ ជំនួសស៊ុត ។

• របបអាហារ Soda: គ្មានប្រេង, គ្មានស៊ុត, ល្បាយនំនិងម្សៅសូដា។ មនុស្សខ្លះស្បថតាមវិធីនេះ។

Frosting នំរបស់អ្នក

ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកបានដុតនំរបស់អ្នកតើអ្វីទៅជាការសាយសត្វវា? មុខម្ហូបដុតនំ ជាច្រើនឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយ ស្ករបន្ល្រ ។ នេះដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅលើកំពូលនៃនំសូកូឡាឬ brownies ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាជាការសាយសត្វដែលអ្នកចង់បានមិនបំផ្លាញរសជាតិនំប៉័ងរបស់អ្នកដោយការរីករាលដាលហាងលក់ - ទិញសាយសត្វលុបចោលនៅលើវា។ ជាអកុសលវាគ្មានមធ្យោបាយណាក្នុងការស្លៀកពាក់វាឱ្យក្លាយទៅជាអ្វីផ្សេងទៀតក្រៅពីសុខភាពនោះទេ។ នៅតែជាប្រភពនៃការប្រែប្រួលខ្លាញ់, សាយសត្វកំប៉ុងគួរតែជាការច្បាស់លាស់គ្មានទេ។

ដើម្បីឱ្យងាយស្រួលប្រអប់មួយនៃការលាយសាយសត្វដែលមានតម្លៃសម្រាប់ការស្វែងរកគឺវេជ្ជបណ្ឌិត Oetker Organics ដែលផ្តល់ជូននូវការលាយសូកូឡាឬទឹកដោះគោវ៉ាន់ណា (បូកលាយសរីរាង្គល្បាយនំបូនីនិងល្បាយខូឃី) ។ ខណៈពេលដែលលាយទឹកកកទាំងនេះអំពាវនាវឱ្យមានប៊ឺ 1/3 ពែងអ្នកអាចជំនួសប៊ឺជាមួយការរីករាលដាលប្រេងដែលអាចប្រើបានក្នុងការដុតនំដូចជាដំបង "ខ្ញុំមិនអាចជឿបានវាមិនមែនប៊ឺត" ដែលមាន 50% ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិចនិងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងមួយមុខឬ "ត្បាញប៊ឺតលាយប៊ឺតលាយ" ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតជិត 30% តិចជាងប៊ឺ។

ជាជម្រើសនំឌ្រីតដែលមានទឹកកករហ័សនិងងាយស្រួលធ្វើពីស្ករម្សៅនិង ទឹកក្រូចឆ្មា បន្តិច។

សម្រាប់នំសូកូឡា, លាយម្សៅស្ករ, ម្សៅកាកាវ , និងទឹកក្តៅបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យមានសូរសូកូឡា។

វានៅតែជានំ

សូមរីករាយជាមួយនំជាតិខ្លាញ់ទាបរបស់អ្នកប៉ុន្តែចូរចាំថាគ្រាន់តែដោយសារអ្នកបានបន្ថយខ្លាញ់និងកូឡេស្តេរ៉ុលមិនមានន័យថាអ្នកទទួលទានសាច់មាន់ធំឬមានជំនួយទីពីរនោះទេ។

ជាចុងក្រោយរឿងមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺការធ្វើនំប៉័ងខ្នាតតូចឬនំខេកខ្នាតតូចជាមួយល្បាយជំនួសឱ្យកំណែទំហំធម្មតា។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យផ្នែក។