បីម្រេចទីក្រុងឡុងដ៍តូច

រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ អង្ករ ម្រេចដ៏អស្ចារ្យបីដែលស្ងួតលាងទីក្រុងឡុងដ៍តូច ( steak flank ) ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវដុតវាឱ្យក្តៅនិងលឿនហើយកុំព្យាយាមធ្វើវាឱ្យសោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ផោន / 1.3 គីឡូក្រាមសាច់អាំងសាច់
• 1 ស្លាបព្រា / 15 ម។ ល។ ម្ទេស
• ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រ
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេច 2.5 មីលីលីត្រដីស្រស់
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 ម។ ល។ ម្រេច cayenne
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំគ្រឿងក្រអូបក្នុងចានរាក់ធំល្មមដើម្បីកាន់កាប់ទីក្រុងឡុងដ៍។ កន្សែងកំប៉ុងទាំងមូលជាមួយជ័រលាយនិងខ្ទះគ្របដណ្តប់ដោយរុំប្លាស្ទិក។ កំណត់ឡែកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 2-3 ម៉ោងឬទូទឹកកកពេញមួយយប់។ សាច់នឹងមើលទៅសើម។ ប្រឡាក់ស្ងួតប៉ុន្តែកុំលុបជូត។ ការដុតឧស្ម័នមុនលិចនៅខ្ពស់រយៈពេល 10 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងដាក់សាច់នៅចំកណ្តាលនៃការដុត។ បិទគម្របនិងដុតសម្រាប់ 5 នាទី; បង្វិលសាច់និងដុតសម្រាប់បន្ថែម 5 នាទីសម្រាប់មធ្យមដ៏កម្រ។

ចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទីទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមេអាំងសាច់របស់អ្នក។ ប្រើដំបង។ កុំជ្រាបសាច់ដោយប្រើសមដើម្បីរក្សាទឹក។ ចំពោះការដុតធ្យូងធម្មតាសូមចាប់ផ្តើមធ្យូងនិងឱ្យភ្លើងឆេះចុះក្រោម។ ដាក់កន្លែងប្រមូលសំរាមប្រហែល 6 អ៊ីងពីធ្យូង។ បន្តដូចខាងលើ។

នៅពេលដែលកិនស្រូវនៅទីក្រុងឡុងបានចម្អិនគ្រាប់ដែលចង់បានយកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល 5 នាទីមុនពេលកាត់។ បម្រើជាមួយចានចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	334
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	134 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	532 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	47 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )