Lebkuchenherzen ឬបេះដូងខ្ញីមានពេញនិយមនៅក្នុងទីផ្សារក្រៅប្រទេសរបស់អាឡឺម៉ង់ដូចជាទីផ្សារបុណ្យណូអែល Oktoberfest, Kirmes ឬ Schutzenfest ។ ជាធម្មតាពួកគេព្យួរខ្សែបូនិងនាំយកពាក្យដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់នៅចំកណ្តាល។ ជាប្រពៃណីពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យមិត្តភ័ក្ត្រឬគ្រួសាររបស់អ្នកដើម្បីបង្ហាញពីអារម្មណ៍របស់អ្នក។
នៅពេលអ្នកដុតនំពួកគេនៅផ្ទះហើយតុបតែងវាអ្នកអាចនិយាយបានថាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ខូឃីស៍ទាំងនេះនឹងមានរយៈពេលរាប់ខែនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងឬរុំល្អហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 7 ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ 3/4
- ស្ករពែង 5/8
- ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រាបាយ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាល្បាយគ្រឿងទេសខ្ញីបឺន
- ម្សៅ 5 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេតែមួយ - ឬម្សៅដុតនំសកម្មភាពទ្វេដង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស៊ុត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យម្សៅ
- នាំយកប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, ម្សៅកាកាវ និងគ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសនំប៉័ងឱ្យឆ្អិនទៅក្នុងឆ្អិនខ្នាតមធ្យម។
- រំពុះរយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់បន្តិច។
- ចាក់ទឹកម្សៅនិងអំបិលចូលក្នុងចាន។
- ធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅក្នុងចាននិងបន្ថែមស៊ុតបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយទឹកឃ្មុំនៅលើម្សៅនិងលាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់បាល់នៃ dough មួយដែលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- បាល់នៃ dough អាចនៅតែត្រូវបាន shaggy ប៉ុន្តែនឹងបង្កើតជា dough រលូនដូចដែលវា cools ចុះដូច្នេះមិនបន្ថែមម្សៅបន្ថែម។
- រុំគ្រាប់បាល់ក្នុងឃ្វែរនិងដាក់ក្នុងកន្លែងមានសុវត្ថិភាពនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ពី 4 ទៅ 48 ម៉ោង។ (dough នេះគួរតែសម្រាកមួយយប់មុនពេលដុតនំសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។ )
ដុតនំ Cookies
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- រមៀលពាក់កណ្តាល dough ទៅកម្រាស់ 1/2 -In នៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាល floured ស្រាល។
- ប្រើឧបករណ៍ខូគីខូឃីដ៏ធំដែលមានរាងដូចបេះដូងឬគំរូផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដើម្បីកាត់បន្ថយខូឃីស៍ដែលមានរាងដូចបេះដូង។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យួរបេះដូងទាំងនេះពីខ្សែបូមួយសូមបង្កើតរន្ធមួយរឺពីររន្ធប្រហែល 3/4 អ៊ីញខាងក្រោមនៃខូគីមុនពេលអ្នកដុតវា។
- ធ្វើម្តងទៀតដោយប្រើម្សៅដែលនៅសល់។ dough នេះមិនវិលជុំវិញផងដែរដូច្នេះយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីរមៀលវាចូលទៅក្នុងទំហំត្រឹមត្រូវជាលើកដំបូង។
- ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកខុកឃីដែលមានជាប់នឹងជង់ហើយដុតនំពី 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ខូឃីស៍ត្រូវបានកំណត់នៅកណ្តាលនិងមានពណ៌ត្នោតស្រាលនៅលើបាត។ ដុតនំដែលបានតុបតែងដើម្បីប្រើសំរាប់ការតុបតែងលំអ។
- ទុកឱ្យខូគីត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ពួកគេនឹងរឹងខណៈដែលពួកគេត្រជាក់។ ទោះបីជាពួកគេអាចបរិភោគបានក៏ដោយក៏ម្សៅនេះត្រូវបានគេប្រើច្រើនដើម្បីបង្កើត ខូឃីតុបតែង ដែលត្រូវបានព្យួរនៅលើជញ្ជាំងឬនៅជុំវិញករបស់អ្នកទទួលនិងត្រូវបានគេបរិភោគតិចតួច។
- ប្រើក្លិ ច ឆ័ត្រដែលមានពណ៌ក្រហមដើម្បីតុបតែងខូឃីស៍។ អ្នកត្រូវការតែពាក់កណ្តាលនៃរូបមន្តប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែអ្នកនឹងចង់ហាត់តុបតែងជាមួយសំណល់អេតចាយរបស់អ្នកហើយអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើពណ៌ជាច្រើនដូច្នេះធ្វើឱ្យដុំទាំងមូល។
- Tint មួយចំនួននៃការ icing នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដោយប្រើពណ៌អាហារធម្មតា។ ប្រសិនបើ icing មិនត្រូវបាន tinted ទាំងស្រុងអ្នកអាចបង្កើត swirls ពណ៌ស្រាលជាងមុននិងងងឹតដូចដែលអ្នកបំពង់វា។
- ដាក់កកនៅកាបូបតុបតែងជាមួយនឹងចុងស្លឹកដែលភ្ជាប់មកដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុម។ ប្រើពាក្យសរសេរសម្រាប់ពាក្យ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ការបំពេញនិងការប្រើថង់ម្សៅនៅទីនេះ ។
- តុបតែងជាអ្នកចូលចិត្ត។ វាជាប្រពៃណីដែលសរសេរពាក្យសំដីស្អាតៗនៅកណ្តាលនិងផ្តល់ខូឃីដល់មនុស្សដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ឃ្លាដែលមានប្រយោជន៍
- "Ich liebe Dich" (ខ្ញុំស្រឡាញ់អ្នក)
- "Ich mag Dich" (ខ្ញុំចូលចិត្តអ្នក)
- "Spatzl" (កូនចាបតូច)
- "Weil i Di mog" (ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តអ្នក --- នៅក្នុងគ្រាមភាសាទីក្រុង Munich)
- "Für mein Mädl" (សម្រាប់ក្មេងស្រីរបស់ខ្ញុំ)
- "Ich អភ Dich (sooo) lieb" (ខ្ញុំចូលចិត្តអ្នកខ្លាំងណាស់)
- "Zum Muttertag" (សម្រាប់ថ្ងៃរបស់ម្តាយ)
- "Drücke mich" (ឱបខ្ញុំ)
- "Markus + Claudia" (ឬ Mike + Jen ។ ល។ )
- "Meiner Kuschelmaus" (កណ្តុររបស់ខ្ញុំ - កណ្តុរ)
- "លេខ 1 Lehrer" (គ្រូបង្រៀនលេខ 1)
- "លេខ 1 Mutti" (ម្តាយលេខ 1)
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 877 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 34 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 141 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 807 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 144 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |