ជាទូទៅ caramel គឺពោរពេញទៅដោយ butter ដែលបន្សល់ទុកនូវវ៉ែនតានិងអ្នកដែលមានប្រតិកម្មទឹកដោះគោនៅតំបន់ត្រជាក់។ ប៉ុន្តែរូបមន្តពោតលីងញ៉ាំ caramel vegan-free នេះគឺជា cinch ដើម្បីបង្កើត។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ថង់អំណោយតិចតួចសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនិងពិធីបុណ្យដែលជាការព្យាបាលសម្រាប់ក្មេងនិងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ សម្រាប់បង្អែមវិចិត្រពិសេសបន្ទាប់ពីអ្នកបានបោះពោតលីងញ៉ាំជាមួយ caramel បន្ថែមកំណាត់សូកូឡាមួយចំនួននិងគ្រាប់ដែលអ្នកជ្រើសរើស! ល្អបំផុតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិចបន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងពោតលីងញ៉ាំនេះអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍ប្រសិនបើត្រូវរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ធ្វើឱ្យ 8 ដង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ពោតលីងញ៉ាំ:
- 1/2 ពែងប្រេងអូលីវ (ឬខ្លាញ់ប្រេង)
- 4 margarine ស្លាបព្រា (ទឹកដោះគោសណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃ)
- ខាប់ពោតលីង 1 ពែង (មិនត្រូវបានបញ្ចេញ)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ Caramel:
- ស្ករ 1 ពែង
- 1 ពែងងងឹត
- ស្ករត្នោត
- 1/2 ពោតស្មៅពែង
- ទឹក 3 ស្លាបព្រា
- 3 margarine ស្លាបព្រា (ទឹកដោះគោសណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃ)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មុនពេលចាប់ផ្តើមកំណត់ឡែកពីក្រដាសដុតដែលមានក្រដាសស្រោប។
- រៀបចំពោតលីងញ៉ាំ។ នៅក្នុងជង់ស្តុក 4-5 លីត្រជាមួយគំរបផ្សំប្រេងខៀវប៊ឺរនិងខៀវប៊ឺងខនដែលមានកំដៅខ្ពស់ជារឿយៗរង្គោះរង្គើដើម្បីឱ្យខឺណែលមានភាពរាបស្មើតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលខឺណែលដំបូងបានលេចឡើងចូរដាក់គំរបនៅលើចានហើយបន្តអោបដបដើម្បីរក្សាខឺណែលពីការដុត។ នៅពេលខឺណែលបានពោរពេញទៅដោយសក្តានុពលនោះផ្ទុនញ៉ាំពោតលីងទៅជាចានធំមួយហើយលាយជាមួយអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
- ធ្វើឱ្យ caramel នេះ។ នៅក្នុងរនងដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម (ប្រសិនបើប្រើដូចគ្នានឹងពោតលីងហាមលាងនិងស្ងួតវាមុនពេលប្រើវាសម្រាប់ caramel) ផ្សំស្ករស៊ីរ៉ូពោតនិងទឹកលាយល្អរហូតទាល់តែជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ ។ ក្រោយពេលរំលាយជាតិស្ករសូមទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនកុំឱ្យស្រូបរហូតទាល់តែពន្លឺពណ៌លឿងប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីលាងផ្នែកខាងចុងនៃជ័រជាមួយជក់ធ្វើពីជ័រសើមម្តងម្កាលដើម្បីការពារគ្រីស្តាល់ពីការបង្កើត។
- បិទកំដៅនិងបន្ថែមម្ស៉ៅសណ្តែកទឹកដោះគោនិង vanilla ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុសគំនិតដើម្បីចែកចាយ margarine នេះ។ (ល្បាយនឹងបញ្ចេញសម្លេងដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់!) យកខ្ទះពីកំដៅហើយប្រោះ សូដាដុត លើល្បាយកូរឱ្យចែកចាយ។ ភ្លាមចាក់ទឹកជ្រលក់ caramel នៅលើ popcorn នេះ stirring យ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចែកចាយ (caramel នឹងរឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។ បាចពោតលីងញ៉ាំទៅលើសន្លឹកដែលបានរៀបចំហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។ ពោតលីងញ៉ាំនឹងរក្សាទុករយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅក្នុងធុងស្ងួតនិងមានខ្យល់ក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។