ឈ្មោះក្រិកនិងបញ្ចេញសំឡេង:
Dyosmos, δυόσμος, បាននិយាយថាអ្នក - OHZ -Mohs (សម្លេងពិបាក)
នៅលើទីផ្សារ:
Spearmint គឺជាអំបិលធម្មតាបំផុតដែលរកឃើញនៅតាមទីផ្សារនិងជាទូទៅត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនម្ហូបក្រិក។ វាត្រូវបានលក់ទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតនិងស្រស់ហើយប្រសិនបើស្រស់អាចប្រើបានវាត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សួនឱសថនៅតាមផ្ទះផងដែរព្រោះវាលូតលាស់បានល្អ។
លក្ខណៈរូបវ័ន្ត:
រុក្ខជាតិលូតលាស់ឡើងដល់កម្ពស់ប្រហែលជា 2 ហ្វីត។
ស្លឹកមានពណ៌បៃតងសម្បូរបែបមានរាងសំប៉ែតដែលមានគែមស្រួចហើយរុក្ខជាតិទាំងមូលមានក្លិនដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្កាមានរាងជាបំពង់, ពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ផ្កាឈូក - lilac នៅក្នុងពណ៌, និងក្រអូបខ្លាំងណាស់។
ការប្រើប្រាស់:
នៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបក្រិកអំបិលត្រូវបានគេយកទៅប្រើនៅគ្រប់ចំនុចពីចានឈីសទៅទឹកជ្រលក់សាច់មាន់និងសាច់ដែលមានជាតិប៉េងប៉ោះ។ ទឹកដោះគោស្រស់ៗជាប្រភេទឱសថដែលពេញនិយមហើយពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានគេប្រើជាអំបិលក្នុងស្ករគ្រាប់អញ្ចាញធ្មេញអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ប្រេងដែលសំខាន់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការធ្វើម្ហូប។ ហើយជាការពិតណាស់, sprigs នៃ mint ស្រស់បន្ថែមប៉ះតុបតែងគួរឱ្យស្រឡាញ់។
ជំនួស:
parsley ស្រស់ជាមួយនឹងការប៉ះនៃអំបិលស្ងួត, basil មួយ
បែបប្រពៃណីអាហារក្រិក:
Mint មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលទទួលបានពីសុខភាពដែលជនជាតិក្រិចបានចែកចាយតាមជំនាន់ជាច្រើន។ មួយចំនួននៃការទាំងនេះរួមមាន:
ស្លឹកបៃតង (តែ)
- ជំនួយការរំលាយអាហារនិងសុខភាពពោះវៀនធំ
- ស្ងួតចង្អោរនិងក្អួត
- ជាទូទៅមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្រពះនិងពោះវៀន។
ស្លឹកស្រស់
- ជូតនៅលើថ្ងាសដើម្បីបន្ថយការឈឺក្បាល
- ជូតលើស្បែកដើម្បីបន្ថយការរមាស់
- ស្រូបយកក្លិនក្រអូបដើម្បីបំបាត់ការកកស្ទះច្រមុះ។
ប្រភពដើម, ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងទេវកថា:
យោងទៅតាមទេវកថារបស់ក្រិចហាដេសដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងឋាននរកបានស្រលាញ់មនោសញ្ចេតនា Menthe ។ Persephone ភរិយារបស់ហាដេសមានការច្រណែនយ៉ាងខ្លាំងហើយបានចាប់ផ្តើមធ្វើទុក្ខដល់ម៉េតថេ។ ហាដាសបានប្រញាប់ប្រញាល់ទៅមុខហើយបានផ្លាស់ប្តូរម៉េតថេសចូលទៅក្នុងមែកធាងដើម្បីរក្សានាងនៅជិតគាត់ជានិច្ច។
Persephone ត្រូវបានធូរស្រាលដោយគិតថា Menthe នឹងត្រូវបានជាន់ឈ្លីសម្រាប់ភាពអស់កល្បជានិច្ចនៅក្រោមជើងអ្នកដំណើរប៉ុន្តែហាសដបានផ្តល់ឱ្យម៉េនថេនូវក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យដែលគាត់អាចពេញចិត្តរាល់ពេលដែលគាត់បានឆ្លងកាត់។
ពាក្យថា "mint" មានប្រភពមកពីក្រិក។
ទាក់ទង
- ការណែនាំពេញលេញរបស់អ្នកចំពោះឱសថទូទៅនៃអាហារក្រិក
- ចាប់ផ្តើមជាមួយ Mint ស្រស់
- Mint Liqueur Recipe